2012. március 3., szombat

Pizza



Már pár éve mi magunk sütjük a pizzát, és a bolti vagy a rendelt pizza nem is ízlik nekünk. A tésztája annyira finom vastag, és a feltét is gazdag. Ez a kettő teszi (szerintünk) a pizzát tökéletessé.
Már nagyon régóta terveztem, hogy felteszem ide a blogra is ezt a receptet, de még nem készítettem róla fényképet, a mai napig.
Remélem nektek is úgy fog ízleni, mint nekünk!:)
Természetesen ezt Anya csinálta!Ügyes vagy Anya!!:))

Hozzávalók(2 nagy adag):
Tészta:
  • 1 kg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 7 dl tej
  • 1 ek só
  • pici cukor
  • 20-30 ml olaj

Szósz:
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 140 g sűrített paradicsom
  • 1,5-2 dl víz
  • ízlés szerint oregáno
  • pici cukor
  • bors

Tetejére:
  • 6 nagy fej hagyma + kevés olaj
  • fél kg sonka
  • 2 doboz kukorica
  • sajt

Elkészítése:
  1. Gyúrjuk be a tésztát.(Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk pici sóval és pici cukorral. Ha felfutott, akkor bedagasztjuk a tésztát.A többi tejet adagolva adjuk hozzá dagasztás közben.A dagasztás vége fele tegyük bele az olajat.)
  2. Míg kel a tészta:
  3. Dinszteljük meg a hagymát kevés olajon, és pirítsuk meg egy kicsit.
  4. Ezt tegyük egy tálba, aminek az alját előzőleg szilviával béleltük ki.
  5. Ebben a serpenyőben dinszteljük meg a fokhagymát. Tegyük bele a paradicsomszószokat és tegyünk hozzá 1,5-2 dl vizet.
  6. Tegyük bele a sót, borsot,oregánot és a pici cukrot és pár percig főzzük össze.
  7. Ha megkelt a tészta, nyújtsuk ki a tepsi méretére.
  8. Kenjük meg a szósszal, tegyünk rá sonkát, hagymát, kukoricát és legvégül reszelt sajtot.
  9. Előmelegített sütőben, 180 °C-on 25 perc alatt süssük készre.
  10. Ugyanígy járunk el a második adagnál is.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 3 óra (összesen)
Sütési idő: 25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

4 megjegyzés:

  1. Ez a dinsztelt hagyma nagyon jól hangzik !
    Legközelebbi pizzánál kipróbálom.

    Üdv: Ági :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remélem nektek is legalább annyira fog ízleni, mint nekünk!:)

      Törlés
  2. szia:D
    holnap kipróbálom, nagyon jól hangzik:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sziaa:))
      Örülök, hogy megtetszett. :) Jó sütést, és jó étvágyat hozzá!:)

      Törlés