2013. március 30., szombat

Somlói galuska




Hozzávalók:
Tészta:
  • 10 tojás
  • 10 ek cukor
  • 10 ek liszt
  • 0,5 cs. sütőpor

Hab
  • 1 l habtejszín
  • 12 ek cukor (ízlés szerint)
  • 1,5 cs. habfixáló

Csoki
  • 0,5 kg cukor
  • 1 dl víz
  • kakaó (annyi, hogy szép csoki színe legyen)

Elkészítés:
  1. A tészta hozzávalóiból készítsük el a piskótát.
  2. Ha kihűlt daraboljuk apró kockára.
  3. A tejszínt a cukorral kezdjük el verni, majd amikor kezd keményedni adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
  4. A csokihoz keverjük össze a hozzávalókat, majd főzzük sűrűre, kb 10-12 percen át.
  5. A tál aljára rakjunk egy kis tejszínhabot, lazán rakjuk le a piskóta darabokat, majd locsoljuk le csokival. 
  6. És folyamatosan rétegezzük ebben a sorrendben. A végén zárjuk le tejszínhabbal.
  7. Hűtőben tároljuk.

Nehézség: könnyű
Sütési idő: 30 perc (tűpróba!)
Sütési hőfok: 180 °C
Elkészítési idő: kb 1 óra

Jó étvágyat hozzá!

2013. március 29., péntek

Kávés csoki torta




Hozzávalók:
  • 450 g cukor 
  • 270 g liszt 
  • 110 g kakaó 
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk só
  • 2 tojás
  • 1 csésze tej 
  • 1 csésze kávé 
  • ½ csésze olaj 
  • baracklekvár

Tetejére:
  • 2-2,5 dl tejszín
  • 300 g tejcsoki/étcsoki

Elkészítés:
  1. Keverjük össze a cukrot, lisztet, kakaót, szódabikarbónát, sütőport és a sót. 
  2. Adjuk hozzá a tojást, tejet, kávét, olajat és a vaníliát, majd keverjük össze. 
  3. Öntsük bele a sütőpapírral bélelt tepsibe.
  4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 30-35 percig. 
  5. Vágjuk ketté, majd kenjük meg baracklekvárral. 
  6. A tetejére 2-2,5 dl tejszínt melegítsünk addig, hogy meleg legyen, majd a tejcsokit adjuk hozzá. 
  7. 3-4 percig hagyjuk olvadni, majd keverjük óvatosan össze. 
  8. Nekem nem fagyott meg a csoki, így öntettként ettük, de ha Neked megfagy, akkor vond be vele a tortát.


Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési hőfok: 180°C
Sütési idő: 30-35 perc

2013. március 27., szerda

Fondant superman torta


Ági tanácsára, kipróbáltam a brownie-s csokis meggyes tortát. Azt kell mondjam, hogy isteni!! Köszönöm a tanácsot!:)
Sajnos a díszítéssel nem vagyok megelégedve, de majd legközelebb szebb lesz, remélem. :D