2013. április 18., csütörtök

Keksztekercs - vagy ahogy mi hívjuk: szalámi tészta


Anya gyerekkori finomsága. Mivel kevés időm van sütni, így a hétvégi ebéd mellé péntek este ezt dobtam gyorsan össze. Nagyon finom, egyszerű és gyors!

Hozzávalók:
  • 60 dkg háztartási keksz
  • 3 dl tej
  • 50 g keserű kakaópor
  • 30 dkg margarin
  • 2-3 ek rum
  • 30 dkg cukor

Elkészítés:
  1. A kekszet törjük apró darabokra.
  2. A tejet keverjük csomómentesre a kakaóval és a cukorral,majd a lábasba rakjuk bele a margarint, és rakjuk oda főni. 
  3. Ha felfőtt, kapcsoljuk le alatta, majd keverjük hozzá a kekszet és a rumot.
  4. Folpackkal bélelt őzgerincformába öntsük bele, majd hagyjuk kihűlni. 
  5. Ha kihűlt szeletelve tálaljuk.


Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

2 megjegyzés: