2013. november 8., péntek

Amerikai almás pite






Anyáék a múlt héten vettek pár kiló almát, de sajnos kicsit savanykás, így arra jutottunk, hogy inkább süssek belőle valamilyen almás süteményt. Így hát a barátomat "befogtam", hogy süssük meg együtt ezt a süteményt. :)
Még melegen felvágtuk, de mindannyiunknak a kihűlt verziója ízlik a legjobban, így én azt ajánlom, hogy hagyjátok ti is legalább langyosra hűlni. :)

Hozzávalók:
Tészta:

  • 350 g liszt
  • 180 g vaj
  • 2 ek cukor
  • 1 csipet só
  • 30 ml víz


Töltelék:

  • 800 g alma 
  • 130 g cukor
  • 1 kk fahéj
  • 2,5 ek liszt
  • 1 ek citromlé
  • 40 g vaj


Tetejére: 

  • víz
  • porcukor


Elkészítés:

  1. A vajat morzsoljuk össze a liszttel, majd adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd öntsük hozzá a vizet és gyúrjuk össze.
  2. A tésztát tegyük a hűtőbe kb 15 percre.
  3. Addig az almát hámozzuk meg és vágjuk vékony cikkekre.
  4. Keverjük össze a cukorral, fahéjjal, lisztel és a citromlével. (Alaposan kavarjuk össze, hogy minden almacikket érje.)
  5. A tésztát vágjuk kétfelé. 
  6. Nyújtsuk ki az egyik felét kb 0,5 cm-esre, majd a 25 cm-es piteformát béleljük ki. A lelógó részeket vágjuk le. 
  7. Töltsük meg a töltelékkel, majd a 40 g vajat daraboljuk a tetejére.
  8. A tészta másik felét is nyújtsuk ki és helyezzük a töltelék tetejére, óvatosan nyomkodjuk össze. 
  9. A lelógó részeket vágjuk le, majd sodorjuk össze és helyezzük a tészta szélére és finoman nyomkodjuk hozzá.
  10. Villával szurkáljuk meg a tetejét, kenjük le kevés vízzel és szórjuk meg a tetejét porcukorral.
  11. Előmelegített sütőben 180 °C-on süssük 60 percen keresztül.


Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5 óra
Sütési idő: 1 óra
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)



Eredeti recept: ITT

4 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! Nálunk is van most egy csomó anyósék-féle alma, de péntek este sikerült belenyúlnom a botmixerbe, így a sütizést kicsit pihentetem :) Bár elszánt vagyok, bekötött kézzel is megy az!:D Ja, amúgy szuper az új profilképed, a pulcsi meg ami rajtad van, mesés. Abból nekem sem lehet soha elég :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm,örülök hogy tetszik!:))
      Ojajjj.. vigyázz magadra!! Te szegény :s
      Ó köszönöm szépeen, aranyos vagy. :)) Bizony, és pláne most hogy majd jönnek a hidegebb napok csak azok jöhetnek (sajnos) szóba.:)

      Törlés
  2. Mmmm, nagyon guszta az a pite !
    Ügyesek vagytok ;)
    Látván ezt a finomságot, asszem összedobok én is valami almásat, mert nálunk is csak süti formában fogyasztható alma van, egy vagon cukor kell hozzá :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen, aranyos vagy!:))
      Viszont sütiben meg nagyon finomak.:))

      Törlés