2016. január 27., szerda

Snickerses pavlova



A pavlovát nem csak gyümölccsel készíthetitek el, hanem a népszerű Snickers csoki változatban is. Ne hagyjátok ki!:)

Elkészítése


Hozzávalók (24 cm): 

  • 150 g tojásfehérje
  • 300 g cukor
Krém:

  • 2 dl habtejszín
  • 180 g krémsajt
  • 100 g mogyoróvaj
  • 60 g cukor
Tetejére:
  • nutella
  • mogyoró
Karamell:
  • 50 g cukor
  • 25 g habtejszín


Elkészítés:

  1. A sütőpapírra rajzoljunk egy 24 cm-es kört.
  2. A tojásfehérjét a cukorral kavarjuk habosra, majd vízgőz felett kézi habverővel verjük addig, amíg felmelegszik a hab.
  3. Majd vegyük le a vízgőzről, és elektromos habverővel verjük kihűlésig.
  4. Töltsük habzsákba.
  5. A megrajzolt kör közepére tegyünk egy gombócot, és azt nyomjuk körbe, amíg elérünk a kör széléig.
  6. Majd az utolsó körre tegyünk még két réteg habot, így megmagasítva a szélét.
  7. Csillagcsővel díszítsük körbe.
  8. Előmelegített sütőben, 120°C-on süssük 1 óra 10 percig.
  9. Majd résnyire nyitott ajtónál hagyjuk teljesen kihűlni.
  10. A habtejszínt verjük kemény habbá.
  11. A krémsajtot a cukorral és a mogyoróvajjal kavarjuk össze, majd forgassuk hozzá a keményre vert habtejszínnel.
  12. A krémet kanalazzuk a pavlova közepére.
  13. Szórjuk meg mogyoróval.
  14. Csíkozzuk be nutellával.
  15. A cukrot karamellizáljuk, majd adjuk hozzá a felforralt tejszínt, és olvasszuk össze.
  16. Végül a tetejére csurgassuk a karamellt.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 2 óra + hűlés
Sütési idő: 1 óra 10 perc
Sütési hőfok: 120°C

Jó étvágyat hozzá!:)

7 megjegyzés:

  1. Jujjjjj azt hiszem megyek és keresek valami nasit mert ez után a csodás desszert után "megéheztem" :)

    VálaszTörlés
  2. úúha, már a gondolattól is hízom :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Pedig már a postagalambot indítani akartam :(

      Törlés
  3. Szia! A Pavlova és habcsók közt szerintem az a különbség h a Pavlova tésztájába keményítő és pici ecet is kerül. A töltelék viszont nagyon tetszik, köszi.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy tetszik a töltelék!:)
      Igen azt láttam, hogy sok helyen tesznek bele, nálam ez kimaradt, de így is más az íze nekem :)

      Törlés
  4. Thanks for sharing, nice post!

    Chia sẻ bí quyết kinh nghiệm mua đầy bụng có phải là dấu hiệu mang thai hay mua giấm táo với bài nhạt miệng có phải dấu hiệu mang thai hay hướng dẫn cách nấu món ăn cho bé với bụng căng cứng có phải sắp sinh cho bé ăn dặm hay chửa bụng trên và chửa bụng dưới hay không hay trẻ sơ sinh hay chửa bụng dưới là trai hay gái bà bầu có nên uống, thuốc bà bầu uống có sao không thai 39 tuần gò cứng bụng có ảnh hưởng đến mẹ và thai nhi, bột bà bầu có được dùng dầu gió phật linh hay mua phô mai ngon ở đâu, thai 39 tuần bụng chưa tụt có bán siêu thị không hay mắt trẻ sơ sinh bị ghèn có sao không, cách xử lý như thế nào hay có nên cho trẻ uống sữa trước khi đi ngủ hay không hay uống sữa khi nào tốt nhất hay cháo ghẹ nấu với rau gì thì ngon hay cách nấu cháo ghẹ cho bé hay nấu cháo trứng gà với rau gì thì ngon hay cách nấu cháo cho bé.

    VálaszTörlés