2016. augusztus 23., kedd

Málnás csokoládés süti



Nem volt kedvem sütni, de mégis ettem valami csokis és gyümölcsöset, így elkészítettem ezt a finomságot:)



Hozzávalók:
Málnás réteg:

  • 130 g málna
  • 60 g cukor
  • 4 g zselatin


Tejcsokoládés réteg:

  • 60 g tejcsokoládé
  • 1 dl habtejszín (1)
  • 2,5 dl habtejszín (2)
  • 50 g cukor
  • 5 g zselatin
  • 0,5 dl víz


Étcsokoládés réteg:

  • 30 g étcsokoládé
  • 0,5 dl habtejszín (1)
  • 1 dl habtejszín (2)
  • 40 g cukor 
  • 3 g zselatin
  • 0,5 dl víz
  • 60 g málna



  • 6 db babapiskóta


Elkészítés:
  1. A málnát a cukorral kezdjük el főzni.
  2. Majd adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne.
  3. Sütőpapírral bélelt formába öntsük bele, oszlassuk el, majd tegyük hűtőbe kb 20 percre.
  4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt(1), és kavarjuk csomómentesre.
  5. A hideg tejszínt(2) a cukorral verjük kemény habbá.
  6. Majd óvatosan forgassuk a csokoládéhoz.
  7. A zselatint forró vízben olvasszuk fel.
  8. Adjunk hozzá pár kanál krémet, hogy ne csomósodjon össze, és így kavarjuk a többi krémhez.
  9. Majd öntsük a megdermedt málnazselére, és tegyük hűtőbe 1 órára.
  10. A kockára tört étcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt(1), és kavarjuk csomómentesre.
  11. A hideg tejszínt(2) a cukorral verjük kemény habbá.
  12. Majd óvatosan forgassuk a csokoládéhoz.
  13. A zselatint forró vízben olvasszuk fel.
  14. Adjunk hozzá pár kanál krémet, hogy ne csomósodjon össze, és így kavarjuk a többi krémhez.
  15. Majd adjuk hozzá a málnát, és öntsük a megdermedt csokoládékrémre.
  16. Középre rakjunk két sor babapiskótát, és nyomjuk le úgy, hogy a krémmel egy szintbe kerüljön, majd tegyük egy éjszakára hűtőbe.
  17. Másnap borítsuk ki egy tálra a süteményt, vegyük le a formát, majd óvatosan húzzuk le a sütőpapírt róla.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)






2 megjegyzés:

  1. Szia!
    Azt szeretném kérdezni, mekkora formához való ez a mennyiség? 2 ilyen hosszúkáson is van, nem tudom, melyiket válasszam, pedig szeretném kipróbálni, annyira jól néz ki!! És az újonnan feltöltött tortád is gyönyörű! Köszi a segítséget!Klári

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Klári!
      Egy sima őzgerincformához elég ez a mennyiség, mint amilyen a videóban is:)
      Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy tetszenek:)
      Szandi

      Törlés