2017. március 17., péntek

Sütés mentes erdei gyümölcsös mousse torta







Most egy sokkal egyszerűbb mousse tortát hoztam, amit még sütni sem kell. Nekem nagyon nyári hangulatom lett tőle:)

Ha 24 cm-es tortát szeretnétek készíteni, akkor duplázzátok meg az adagot, és először a fehér csokoládés résszel kezdjetek. 

Hozzávalók:
Gyümölcsös zselé:

  • 3 dl víz
  • 70 g cukor
  • 12 g zselatin
  • 210 g erdei gyümölcs


Fehér csokoládés krém:

  • 100 g fehér csokoládé
  • 2,5 dl tej
  • 12 g zselatin
  • 2 dl habtejszín
  • 30 g cukor


Elkészítés:
  1. A forró vízhez adjuk hozzá a cukrot, valamint a zselatint, és kavarjuk addig, amíg teljesen elolvad, majd hagyjuk langyosra hűlni.
  2. Addig rakjuk a gyümölcsöket a forma aljára.
  3. A gyümölcs levét öntsük a zselatinos vízhez, majd óvatosan öntsük a gyümölcsökre, és tegyük fagyasztóba félórára, vagy hűtőbe 2 órára.
  4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejet, és kavarjuk össze.
  5. Amíg még forró a csokis tej, adjuk hozzá a zselatint, és kavarjuk csomómentesre.
  6. A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá.
  7. Majd forgassuk a csokis keverékhez.
  8. Öntsük a zselés réteg tetejére, és tegyük minimum 6 órára hűtőbe.
  9. Másnap óvatosan vegyük le róla a formát.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése