Oldalak

2011. október 25., kedd

Citromos-joghurtos muffin

 
Ha esetleg unod a csokis muffint, és egy kis citromos sütire vágysz, ezt neked találták ki!:)
Volt osztálytársam, aki szakácsnak tanul, ajánlotta, hogy próbáljam ki így a muffint, mert megéri. Igaza lett!:)

Hozzávalók:
Tetejére:


  •     30 0g vaj
  •     4 tojás
  •     300 g cukor
  •     1,5 citrom (leve+héja)
  •     250-280 g natúr joghurt
  •     1 cs sütőpor
  •     300 g liszt

Tetejére(elhagyható):

  •     60 g tejcsokoládé
  •     30 g vaj
  •     kicsi olaj

Elkészítés:


  1. Olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá a cukrot.
  2. Miután jól összekavartuk adjuk hozzá a tojásokat.
  3. Reszeljük bele a citrom héját, és a levét. Vigyázzunk, hogy a magja ne menjen bele!
  4. Keverjük bele a joghurtot.
  5. Majd adjuk hozzá a sütőporos lisztet.
  6. A muffin tepsibe kanalazzuk bele, de csak kb 2/3 részéig tegyük. (Én muffin tepsit illetve muffin papírt is használok.)
  7. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süssük 25 percig.
  8. Ha kihűltek a muffinok, olvasszunk meg 30 g vajat, majd adjuk hozzá a csokit. Ha megolvasztottuk akkor öntsünk bele egy kevés olajat.
  9. Díszítsük a tetejét.


Nehézség: könnyű
Sütési hőfok: 180°C
Sütési idő: 25 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

23 megjegyzés:

  1. Nem rég egy néptáncos húsvéti kerti partin vettem részt ahol a lányoknak kellett valami egyszerűt,gyorsat, és finomat készítenie...a húgom ajánlotta az oldaladat (aki együtt táncol a testvéreddel) és azt mondta, hogy itt egészen biztos hogy találok valamit.miután alaposan átböngésztem az oldaladat lett volna 8 fajta sütemény amit szívesen elkészítettem volna :D de végül ennél maradtam mert számomra ez a fajta íz újdonság volt kipróbáltam és bevált.egy elég nagy adagot vittem és nagyon nagy volt iránta az érdeklődés,mindenkinek nagyon ízlett,sokan még a receptet is elkérték :) köszönöm ezt a remek receptet Vica

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Vica!:)
      Nagyon örülök, hogy ekkora sikert arattál!:) Remélem cserébe jó sokan meglocsoltak.:)
      Köszönöm szépen a húgodnak, hogy ajánlotta az oldalamat, neked meg azt, hogy körülnéztél és még sütöttél is:)
      Remélem, hogy a többi 8 süti(persze még ahány tetszik) is legalább ennyire fog ízleni.:)

      Törlés
  2. Igen jól gondolod nagyon jól meglocsoltak népiesen :D de amint hazajön a testvérem Törökországból megsütöm vele még azokat a sütiket :) és az új túrórudis muffint is mert nagyon jónak tűnik...remélem elhalmozol még minket receptekkel ;) szép hétvégét

    Vica

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon helyes. :D (remélem nem bántalak meg ezzel, mert én pl nagyon élvezem ezeket a hagyományokat!:)
      Remélem ízleni fognak.:) Örülök, hogy tetszik a rudis muffin.:)
      Igyekszem szép és finom sütikkel megajándékozni titeket.:)
      Köszönöm, neked is szép hétvégét Vica:)

      Törlés
  3. Köszönöm szépen :) arra lennék kíváncsi még,hogy csináltál e már szivárványos tortát.mert nemsokára lesz a legjobb barátnőm 18.szülinapja és vele néztem ilyen ételszínezős tortát (ami nagyon megtetszett neki) ha találok képet alálinkelem de nagyon szép...csak nem tudom mennyire könnyű vagy finom e egyáltalán,ezért szeretném a segítségedet kérni :)) vagy még gondoltam szivárványos muffinra ami olyan lenne hogy belül a muffin tésztája színes köszönöm előre is (: Vica (linkelem alá hogy hogy néz egy ilyen ki meg az elkészítést,csak számomra egy kicsit bonyorúlt : D )

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. http://egyelmeg.hu/receptek/?p=72(ezt nem hozza ki link ként sajnos de másold be :) Vica

      Törlés
    2. Azta de jól néz ki.:)
      Még nem csináltam, de már ettem ehhez hasonlót. Ott mindegyik réteg más színű volt, és 1-1 réteg között volt valamilyen krém, ha jól emlékszem. De sajnos..nekem nem annyira találta el az ízlésvilágomat, ha érted mire gondolok.. :D

      Eddigi tapasztalataim alapján ilyen erőteljes színeket nem fogsz tudni kihozni a folyékony ételszínezékből, csak a tégelyes Wilton-ból, ami a nagyobb boltok által kínált folyékony ételszínezékek árához képest jóval drágább. (folyékony kb 100 Ft, a tégelyes 800-1000Ft) De lényeges jobb minőség, és kevesebb kell belőle.

      Nem akarom elvenni tőle a kedveteket, mert tényleg nagyon jól néz ki, és hatalmas poén egy ilyen 18. szülinapi torta.:)
      Bolero porral szép pirost fogsz kapni!:)

      A szülinapi torta előtt, esetleg készíthettek 1 próba sütést, amelynél persze nem az egész tortát sütitek meg, hanem csak 1 részét, mondjuk a felét, és akkor meglátjátok, hogy pl a folyékony ételszínezék segítségével mennyire lesz szép erőteljes a színe.:)

      Sok sikert!:)

      Törlés
  4. Értem :) hát én is ettől félek h nem lenne finom vagy ilyesmi...igen én is néztem ételszínezéket egy cukráskellékes boltban de iszonyat drága volt 1000-1500 ft között volt.és nem volt olyan nagy :S de szerintem megpróbálom ezt a próbasütést...meg már van is egy másik mentő ötletem a csokis tortád :D köszönöm a segítséged :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remélem a próbasütés azért jó lesz.:)
      Melyik csokis torta?:) A csokis-álom?:)
      Ó nagyon szívesen:))

      Törlés
    2. Igen a csokis álom :) végül úgy döntöttem,hogy maradok a csoki tortádnál mert rengeteg pénz lenne az a fajta torta amit én elképzeltem,és így ez lehet jobb lesz de ehez meg nagyon ütős díszítést találtam ki :D majd felrakom ha fel tudom valahogy és megmutatom hogy sikerült remélem jó lesz :))

      Törlés
    3. Na nagyon kíváncsi lettem.:) Ha szeretitek a csokit, akkor tuti be fog jönni a csokis-álom!:))

      Törlés
    4. ki nem szereti? :DD mi imádjuk csokiba fojtjuk bánatunk xd

      Törlés
    5. Hogy tudnék képet felrakni?meg mutatnám a tortát amit a barátnőmnek sütöttem kicsit variált recepttel isteni volt...de a te recepted alapja én csak változtattam egy pár dolgot :)

      Törlés
    6. Ó nagyon örülök, hogy ízlett!:)
      Hm, szerintem ide: http://kepfeltoltes.hu/ , fel tudod tölteni, és utána pedig a linkjét kell bemásolni, remélem jól tudom. :S
      Kíváncsian várom!!:))

      Törlés
  5. Köszönöm :)) meg is van hát a külső kissé egyszerű mert rövid időn belül kellett össze hozznom (egy cukrászkellékes boltba elmentem vettem dekorgyöngyöt ilyen ezüst színűt és kiraktam a becenevét :) ) de a lényeg szerintem az íz volt...valami isteni volt (nem azért hogy fényezzem magam :DD) a krém nagyon krémes és több fajta csokiból volt így összekeveredtek az ízek...nagyon egyszerű volt az elkészítése,a te recepted volt az alpja de néhány dolgot változtattam

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nincs mit!:) a linket bemásolod?:)
      Jól hangzik, ügyes vagy!:)

      Törlés
    2. jahhj tényleg xd bocsii :DD
      http://kepfeltoltes.hu/index.php

      Törlés
    3. Hát ez nem igaz na remélem mostmár jó lesz : DD http://kepfeltoltes.hu/view/120507/Fot_-0652_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

      Törlés
    4. most már látom:)) köszi:)) nagyon jó lett,ügyes vagy:))

      Törlés
    5. Köszönöm szépen :)) nem lett a legszebb de tőle még ez is jó :DD

      Törlés
    6. Nekem tetszik!:) Majd legközelebb már rutinosabban fogod csinálni!:)

      Törlés