2014. szeptember 21., vasárnap

Letti szelet



Nagyon finom omlós sütemény. Vendégváróként tökéletesen megállja a helyét!:)

Hozzávalók:
Tészta:

  • 250 g puha vaj
  • 100 g cukor
  • 1,5 ek kakaó (cukrozatlan)
  • 2 tk fahéj
  • 2 tojássárgája
  • 0,5 cs. sütőpor
  • 1 cs. vaníliáscukor
  • 60 g darált dió
  • 30 ml krémlikőr
  • 3 ek tejföl
  • 600 g liszt


Krém:

  • 8 dl tej
  • 200 g cukor
  • 3 tojás
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 3,5 cs. vaníliás puding
  • 200 g puha vaj
  • 1 dl krémlikőr
  • 4 ek tejszín


  • 60 g tejcsokoládé
Elkészítés:
  1. A tejben keverjük csomómentesre a tojást, a cukrot, és a végén a vaníliás pudingport. 
  2. Folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.
  3. Még melegen keverjük hozzá a puha vajat.
  4. Ha langyosra hűlt, adjuk hozzá a krémlikőrt és a tejszínt.
  5. A tésztához a vajat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a kakaóport, majd a sütőport, és kavarjuk csomómentesre.
  6. Adjuk hozzá a darált diót, a tejfölt, és a krémlikőrt.
  7. Adagoljuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk belőle puha tésztát.
  8. Osszuk 4 egyenlő részre a tésztát, és egy 25x35 cm-es tepsi alján süssük készre 180°C-on 8 percig. 
  9. Ha kihűlt a tészta, a krém 1/4-ével kenjük meg, és a tetejét szórjuk meg reszelt csokival.
  10. Így rakjuk össze a tésztát úgy, hogy az utolsó lapot is kenjük meg krémmel, majd díszítsük reszelt csokival.
  11. Fedjük le, és rakjuk hűtőbe kb. egy napig.


Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 2 óra + 1 nap hűtés
Sütési idő: 4x8 perc
Sütési hőfok: 180°C

Eredeti recept: ITT

Jó étvágyat hozzá!:)

2014. szeptember 14., vasárnap

Málnás sajttorta

Ha követitek a blog facebook oldalát, akkor láthattátok, hogy egy újabb díszítési technikát mutattam nektek, amit felvettem videóra. Azonban, most bepillantást nyerhettek a kulisszák mögé, és pár vicces jelenetet is mutatok nektek. Készüljetek fel, kicsit dilis vagyok. :D

Maga a díszítés:
 https://www.youtube.com/watch?v=EuIoUqb6shw&feature=youtu.be

A bakis videót pedig itt éritek el:

Az teljes receptért kattintsatok: IDE

Az elkészült tortáról kicsit késve ugyan, de meghoztam a képet.:)