Sportszelet / Chocolate biscuit cake

Ez a sportszelet nagyon hasonló a keksztekercs/szalámi tésztához. Gyors, egyszerű és finom!:)

Hozzávalók:

• 500 g háztartási keksz
• 2 dl tej
• 3 ek holland kakaópor
• 1 cs. van.cukor
• 200 g cukor
• 250 g vaj
• 15 ml rumaroma

Tetejére:

• 150 g étcsokoládé
• 1 dl tejszín

Elkészítés:

1. A kekszet daráljuk durvára.
2. A tejhez adjuk hozzá a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, valamint a vajat, és melegítsük addig, amíg egynemű lesz.
3. A kekszre öntsük rá a rumaromát, valamint a tejes öntetet, és kavarjuk össze jól.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk bele.
5. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a tejszínt, majd tegyük be a mikróba kb 30 mp-re.
6. Majd kavarjuk homogénra. Ha nem olvadt el benne a csokoládé, tegyük még vissza pár mp-re.
7. Majd kenjük a kekszalap tetejére.
8. Legalább 6 órán át hagyjuk dermedni, illetve megpuhulni a kekszes alapot.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 30 perc+hűtés (egy éjszaka)

Jó étvágyat hozzá!:)

---------------------------------------------------------------------

Quick, easy and delicious!:)

Ingredients:

• 500 g (natur) biscuits
• 2 dl milk
• 3 tablespoon cocoa (non sugar)
• 10 g vanilla sugar
• 200 g sugar
• 250 g butter
• 15 ml rum aroma

To the top:

• 180 g dark chocolate
• 1,5 dl whipping cream

Directions:

1. Line the tin with greaseproof paper/baking paper.
2. Break the biscuits into small pieces.
3. Melt the butter, the milk, the cocoa, the sugar and the vanilla sugar until they are thoroughly melted.
4. Then stir well the melted chocolate with the biscuits and the rum aroma.
5. Pour this mixture to the tin, and press it down firmly.
6. Melt the chocolate with the whipping cream, then pour to the top of the cake.
7. Let to sit at least 6 hours.

Difficulty: easy

Prep time: 30 mins + refrigerate

Bon appétit!:)

Roppanós kókuszos keksz

Hozzávalók (38 db):

• 200 g cukor
• 200 g vaj
• 1 tojás
• 1 ek vanília aroma
• 120 g kókuszreszelék
• 5 g sütőpor
• 200 g liszt

Közepébe:

• lekvár/csoki/nutella/magvak

Elkészítés:

1. A cukrot és a puha vajat kavarjuk krémesre.
2. Adjuk hozzá a tojást.
3. Majd adjuk hozzá a vanília aromát, a kókuszreszeléket, a sütőport, valamint a lisztet, és gyúrjuk össze.
4. Félórára tegyük hűtőbe.
5. Formázzunk diónyi gombócokat, és tegyük egymástól távol, mert szét fognak terülni.
6. Kissé lapítsuk szét.
7. Én almalekvárral dobtam fel, ezért csináltam egy kis mélyedést a közepébe. De tehettek bele akár nutellát, csokit, magvakat, de hagyhatjátok töltelék nélkül is.
8. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15 percig, és hagyjuk teljesen kihűlni, mert melegen még puha.

Jó étvágyat hozzá!:)

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra

Sütési idő: 15 perc

Sütési hőfok: 180°C

Tripla csokoládés joghurttorta

Hozzávalók (22 cm):
Kekszalap:

• 255 g oreo keksz
• 90 g vaj

Étcsokoládés krém:

• 150 g étcsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Tejcsokoládés krém:

• 150 g tejcsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Fehércsokoládés krém:

• 150 g fehércsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Elkészítés:

1. A darált kekszhez adjuk hozzá az olvasztott vajat, és kavarjuk össze.
2. Lapogassuk a tortaformába.
3. Az étcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
4. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
5. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
6. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
7. Öntsük a kekszalap tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5 órára.
8. A tejcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
9. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
10. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
11. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
12. Öntsük az étcsokoládés krém tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5 órára.
13. A fehércsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
14. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
15. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
16. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
17. Öntsük a tejcsokoládés réteg tetejére, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, de minimum 6 órára.
18. A tetejére zöldséghámozóval szeleteltem a csokoládét.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Kekszszalámi - vagy ahogy mi hívjuk: szalámi tészta

Anya gyerekkori finomsága. Mivel kevés időm van sütni, így a hétvégi ebéd mellé péntek este ezt dobtam gyorsan össze. Nagyon finom, egyszerű és gyors!

Hozzávalók:

• 600 g háztartási keksz
• 3 dl tej
• 50 g keserű kakaópor
• 300 g vaj
• 2-3 ek rum
• 300 g cukor

Elkészítés:

1. A kekszet törjük apró darabokra.
2. A tejet keverjük csomómentesre a kakaóval és a cukorral. 
3. Adjuk hozzá a vajat, és lassú tűzön olvasszuk össze.
4. Ha felfőtt, vegyük le a tűzről, majd öntsük a kekszre, és adjuk hozzá a rumot.
5. Folpackkal bélelt őzgerincformába öntsük bele, majd hagyjuk kihűlni. 
6. Minimum 6 órán át hagyjuk a formában, majd szeletelve tálaljuk.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Snickers

Hmm.. mi igazi karamell fanatikusak vagyunk..nyamnyam..

Alapból a snickersből egy egész kartonnal meg tudnék enni, jajj is lenne nekem.. :D 

Na de most, hogy megcsináltam az itthoni verzióját, hát nagyon nehéz leállni.

Érdemes kipróbálni, biztos, hogy nem utoljára készítettem el!!:)

Hozzávalók:

Tészta

• 130 g liszt
• 70 g cukor
• 40 g vaj
• 1 tojás

Karamellréteg:

• 200 g cukor
• 1,5 dl habtejszín
• 50 g vaj
• 250 g sós mogyoró

Csokiréteg:

• 200 g csokoládé

Elkészítés:

1. A lisztet a cukorral keverjük össze, és morzsoljuk bele a vajat, majd a tojással dolgozzuk össze.
2. A sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtsuk bele.
3. Előmelegített sütőben, 165°C-on süssük 15 percig.
4. A karamellhez a cukrot kezdjük el karamellizálni, majd adjuk hozzá a felforralt habtejszínt. A megkeményedett karamell darabokat olvasszuk el benne.
5. Majd adjuk hozzá a vajat.
6. Kapcsoljuk le alatta a tüzet, és kavarjuk hozzá a mogyorót.
7. Öntsük a kihűlt tészta tetejére.
8. Ha kihűlt, a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval vonjuk be a karamellréteg tetejét.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Sütési idő: 15 perc

Sütési hőfok: 165°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Eredeti recept: ITT

Málnás sajttorta / Raspberry cheesecake

Örök kedvencem <3

Hozzávalók (26 cm-es tortaformához):
Keksz:

• 365 g zabkeksz (Győri Édes)
• 70 g olvasztott vaj (én teavajat tettem bele)

Sajtkrém:

• 750 g Philadelphia natúr krémsajt (6 db 125 g) (NEM helyettesíthető mascarponéval, mert NEM fog sikerülni ilyenre!!)
• 250 g cukor
• 3 tojás

Málna:

• 75 g málna
• 1,5 ek cukor

1-2. lépés

4-5. lépés









9-10. lépés










Elkészítés:

1. A málnát a cukorral főzzük össze, majd passzírozzuk át egy szűrőn.
2. A darált zabkekszhez adjuk hozzá az olvasztott vajat, és kavarjuk össze.
3. Ezután simítsuk a sütőpapírral bélelt tortaformába.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 10 percig.
5. A krémsajtot és a cukrot habverővel keverjük össze. (Nagyon fontos, hogy Philadelphia krémsajtból készítsétek, ugyanis ez a recept csak ezzel a márkával működik.)
6. Majd egyesével adjuk hozzá a tojást.
7. Egy fakanállal, vagy szilikon lapáttal szedjük le a krémet a tál oldaláról, és ha szükséges, még egyszer kavarjuk össze a habverővel.
8. Az elősütött kekszalapra öntsük rá a krémet, és üssük az asztalhoz párszor, hogy a nagy buborékok feljöjjenek a tetejére. 
9. Az elősütés után a tortaformát csomagoljuk 3-4 réteg alufóliába, majd kössük megy egy madzaggal, hogy később a víz ne tudjon belefolyni.
10. Kanalazzuk rá a málnaszószt.
11. Egy vastagabb pálcikával kavarjuk össze a szószt a krémmel, hogy márványos hatást kapjunk.
12. Tegyük egy nagyobb tepsibe, és öntsünk az aljára kb 0,5 liter felforralt vizet.
13. Majd előmelegített sütőben, 165°C-on süssük 30 percig, majd tegyünk a tetejére alufóliát, hogy nehogy megégjen, és süssük még további 35 percig.
14. Majd minimum 6 órára tegyük hűtőbe.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 2 óra

Sütési idő: 10 perc és 65 perc
Sütési hőfok: 180°C majd 165°C

Jó étvágyat hozzá!:)

 ------------------------------------------------------------------

This is the best cake ever!! I could eat this all day!!

Ingredients:

Biscuit:

• 365 g oat cookies (I buy it, this is a sweet cookie)
• 70 g melted butter

Cheesecream:

• 750 g natural cream cheese (I use only Philadelphia)
• 250 g sugar
• 3 eggs

Raspberry sauce:

• 75 g raspberry
• 1,5 tablespoon sugar

Directions:

1. Chop the cookies into fine, then add the melted butter and stir completely.
2. Press the mixture into the tin.
3. In a preheated oven, on 180°C bake it for 10 minutes.
4. Add to the cheese cream the sugar, then beat it in a medium speed for few sec.
5. Add 1 egg to the middle of the cream, and beat it until smooth.
6. Then add the another two eggs, but one at a time.
7. If the cookies cooled down, pour to this the cream.
8. Firmly hit the tin to the table, and pierce the bubbles with a tooth-pick.
9. Simmer the raspberry with the sugar, then strain out the seeds.
10. Decorate the cheesecake with this sauce.
11. Cover the pan with 4-5 layer aluminium foil, and knit up with a string the edge of the foil.
12. Boil around 0,5 l water.
13. Put the cake into a bigger pan, and pour the water into this pan. (WARNING: the water don't be higher than the lowest edge of the foil!)
14. In a preheated oven, on 165°C bake it for 65 minutes, after 30 minutes cover the pan with an aluminium foil.
15. Let it to cool down, and refrigerate overnight.
16. Next day serve the cake with the remaining raspberry sauce.

Difficulty: medium

Prep time: 2 hours + refrigerate

Baking time: 10 mins and 65 mins

Baking temperature: 180°C and 165°C

Bon appétit!

YouTube video: Full baking and decorating:https://www.youtube.com/watch?v=fbpWQzLvviQ

Decorating:
https://www.youtube.com/watch?v=EuIoUqb6shw

https://www.youtube.com/watch?v=7ffHcMKIdOE

More decorating idea:
http://www.sutikbirodalma.hu/2014/11/sajttorta.html

http://www.sutikbirodalma.hu/2013/01/sajttorta-diszitesi-variaciok.html

Mogyoróvajas zabkeksz

Abbahagyhatatlanul finom ez a zabkeksz, és pillanatok alatt elkészül!:)

A termékeket a Myproteintől kaptam (https://goo.gl/tEy5LR)

Hozzávalók (kb 25 db):

• 2 tojás
• 60 g xylitol
• vaníliás ízesítőcsepp
• 70 g mogyoróvaj
• 150 g zabliszt
• 50 g zabpehely

• 15 g csokoládé

Elkészítés:

1. A tojásokat a xylitollal, a vaníliás ízesítőcseppel, és a mogyoróvajjal kavarjuk össze.
2. Adjuk hozzá a zablisztet, valamint a zabpelyhet.
3. Majd formáljunk belőle golyókat, tegyük a sütőpapírral bélelt tepsibe, és nyomkodjuk kb 1 cm vastag korongokká.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15 percig.
5. Az elkészült kekszek tetejét olvasztott csokoládéval díszíthetjük.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc

Sütési idő: 15 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Kávés-karamellás sütemény (sütés mentes)

Ha nem szeretnétek sok időt tölteni a konyhában, akkor ez a Ti sütitek!:)

Nagyon finom krémes, és szuper egyszerű:)

Hozzávalók (20x15 cm):

• 400 g karamellás keksz

Krém:

• 70 g tejcsokoládé
• 1 dl kávé
• 5 dl habtejszín
• 100 g cukor

Tetejére:

• 50 g étcsokoládé
• 80 g tejcsokoládé
• 1 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró kávét, majd kavarjuk össze.
2. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
3. Majd adjuk hozzá a kávés csokoládét, és óvatosan forgassuk össze.
4. A tál alját rakjuk ki a keksszel. Nyugodtan készíthetitek másfajta keksszel is, például vajassal, de ebben az esetben érdemes kicsit több cukrot tenni a krémbe.
5. A krém felét oszlassuk el a keksz tetején.
6. Rakjuk ki ismét keksszel.
7. Majd vonjuk be a krém másik felével.
8. Fedjük be a krém tetejét keksszel.
9. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
10. Végül fedjük be a csokoládékrémmel, és minimum 6 órára tegyük hűtőbe, hogy a keksz megpuhulhasson.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Halloweeni zombi és boszi ujjak

Kicsit csúnyácskák, de nagyon finomak:)

Hozzávalók (22 db):

• 200 g liszt
• 60 g cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 115 g vaj
• 1 tojás

• mandulaszelet

Vér:

• baracklekvár
• piros ételfesték

• kakaópor

Elkészítés:

1. A lisztet a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük össze.
2. Morzsoljuk bele a vajat, majd adjuk hozzá a tojást és gyúrjuk össze.
3. Formáljunk belőle ujjakat.
4. A végébe nyomjunk mélyedést egy kanál végével, és tegyünk bele 1-1 mandulaszeletet.
5. Egy késsel vagdossuk be az ujjakat.
6. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük 20-25 percig.
7. A baracklekvárt az ételfestékkel keverjük össze.
8. Egy ecsettel kakaóporral piszkítsuk be az ujjakat, majd fröcsköljük le a vérrel. - ez lesz a zombi ujj.
9. A boszi ujjakhoz csak vérezzük össze az ujjakat.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 20-25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Epres csokoládés oreos keksztorta

Kinek van kedve a melegben bekapcsolni a sütőt? Gondolom Nektek sincs túl sok.. ezért megmutatom ezt a szuper sütés mentes tortát:)

Hozzávalók (26 cm):

• 352 g kakaós oreo keksz
• 100 g vaj
• 4 ek tej

Fehér csokoládé krém:

• 200 g fehér csokoládé
• 1 dl habtejszín

Csokoládé krém:

• 200 g tejcsokoládé
• 100 g étcsokoládé
• 60 g vaj
• 2,6 dl habtejszín

• eper
• 10 g fehér csokoládé

Elkészítés:

1. A kekszet aprítsuk össze, és kavarjuk össze az olvasztott vajjal, valamint tejjel.
2. Majd béleljük ki a tortaformát, és tegyük hűtőbe egy órára.
3. A kockára tört fehér csokoládéra öntsük rá a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre, majd öntsük a kekszalapra, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.
4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá az olvasztott vajat, valamint a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre.
5. Majd öntsük a megdermedt fehér csokoládéra, és tegyük hűtőbe félórára.
6. Nyomkodjuk bele az epreket, és tegyük vissza a hűtőbe egy éjszakára.
7. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.
8. Olvasztott fehér csokoládéval díszítsük a tortát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Málnás sajttorta

Hozzávalók (26 cm-es tortaformához):
Keksz:

• 365 g zabkeksz (Győri Édes)
• 70 g olvasztott vaj (én teavajat tettem bele)

Sajtkrém:

• 1125 g Philadelphia natúr krémsajt (9 db 125 g)
• 375g cukor
• 4 tojás
• 180 g málna

Elkészítés:

1. A zabkekszet aprítsuk morzsává és adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd kavarjuk homogénre, és nyomkodjuk bele a tortaformába.
2. 180 °C-on 10 percig süssük elő.
3. A krémsajtot pár másodpercig habosítsuk.
4. Adjuk hozzá a cukrot, majd keverjük össze.
5. A krém közepébe üssünk egy tojást és a habverővel keverjük addig, amíg homogén nem lesz.
6. Ugyanígy járjunk el a másik három tojással.
7. Osszuk két egyenlő részre a krémet.
8. Az egyik feléhez adjuk hozzá a málnát, és kavarjuk össze.
9. Ha kihűlt a kekszalap, öntsük rá először a málnás krémet, majd óvatosan kanalazzuk rá a krém másik felét.
10. Óvatosan üssük a munkalaphoz a tortaformát, és a feljövő buborékokat szúrjuk ki egy fogpiszkálóval.
11. Az alját és az oldalát 3-4 rétegben burkoljuk alufóliával. Ahol van a széle az alufóliának, ott kössük meg egy madzaggal, hogy a víz ne folyjon be.
12. Forraljunk vizet, majd egy nagyobb tepsibe öntsük bele. (Nem kell sokat beleönteni, kb 0,5l!!)
13. Majd helyezzük bele a sajttortánkat.
14. Előmelegített sütőben, 165°C-on süssük 70 percig, 30 perc elteltével a tetejét fedjük be alufóliával és így süssük tovább.
15. Hagyjuk kihűlni és egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 2 óra

Sütési idő: 10 perc és 70 perc
Sütési hőfok: 180°C majd 165°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Oreos-csokoládés mousse torta

Ebben a tortában három nagyon népszerű elemet ötvöztem: a browniet, a mousset és az oreot. És az eredmény: szupeeer!!

Hozzávalók (25 cm-es torta):
Brownie:

• 100 g tej/étcsoki
• 110 g vaj
• 220 g cukor
• 80 g liszt
• 30 g kakaó(keserű!)
• 2 db tojás

Étcsokoládé mousse:

• 170 g étcsokoládé
• 50 g tojássárgája
• 80 g cukor
• 5 g zselatin
• 3,5 dl habtejszín

Oreo krém:

• 160 g krémsajt
• 200 g tejföl
• 120 g cukor
• 140 g oreo
• 2 dl habtejszín
• 6 g zselatin
• 1,5 ek víz

Tetejére:

• 2 dl habtejszín
• 50 g cukor
• 1 cs. habfixáló
• 2 kocka tejcsokoládé
• 4 db oreo keksz

Elkészítés:

1. Gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg.
2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
7. Az étcsokoládé moussehoz az étcsokoládét vízgőz felett olvasszuk meg.
8. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd kavarjuk össze a csokoládéval.
9. 1 dl tejszínt melegítsünk forráspontig, majd olvasszuk el benne a zselatint, és kavarjuk össze a tojásos  csokoládéval.
10. A maradék 2,5 dl tejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a csokoládés masszához.
11. Öntsük a kihűlt tésztára, és tegyük hűtőbe 2 órára.
12. Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
13. A krémsajtot, tejfölt és a cukrot kavarjuk össze.
14. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a tejfölös krémhez.
15. A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
16. Végül forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a moussera.
17. Tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
18. Vegyük le óvatosan a tortakarikát.
19. A habtejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd díszítsük vele körbe a tortát.
20. A kekszeket törtjük össze, és szórjuk a torta közepére.
21. A csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett, és csíkozzuk be a tetejét.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Oreo torta / Oreo cake

Magában az Oreo kekszért én nem vagyok oda, na de ha bármi másban van, akkor egyszerűen "idevele". Pontosan ez van a tortával is... egyszerűen szuper:)
Köszönöm az alapötletet Aleda konyhájának!:)

Elkészítése

Hozzávalók (20-21 cm):
Brownie alap:

• 75 g tej/étcsokoládé
• 80 g vaj
• 165 g cukor
• 2 tojás
• 60 g liszt
• 20 g kakaó (keserű)

Krém:

• 250 g mascarpone
• 375 g natúr joghurt
• 200 g cukor
• 200 g oreo keksz (töltelékkel együtt)
• 3 dl habtejszín
• 10 g zselatin
• 0,5 dl víz

Díszítés:

• 50 g oreo keksz (töltelék nélkül)

• 1,5 dl habtejszín
• fél csomag habfixáló
• 6 db oreo keksz

Elkészítés:

1. Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit.
5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
7. Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
8. A mascarponét, joghurtot és a cukrot kavarjuk össze.
9. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a joghurtos krémhez.
10. A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
11. Végül forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a tésztára.
12. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
13. A töltelék nélküli kekszet daráljuk össze, majd szórjuk a megdermedt krém tetejére.
14. A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, majd töltsük habzsákba és díszítsük a torta tetejét.
15. A kekszet vágjuk ketté, és tegyük a kinyomott tejszín közepébe.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C 

Jó étvágyat hozzá!:)

Eredeti recept: ITT

---------------------------------------

Amazing Oreo cake!

Ingredients (20-21 cm):
Brownie:

• 75 g milk/dark chocolate
• 80 g butter
• 165 g sugar
• 60 g flour
• 20 g cocoa (unsweetened)
• 2 eggs

Cream:

• 250 g cream cheese
• 375 g natural yogurt
• 200 g sugar
• 200 g oreo (with cream)
• 3 dl whipping cream
• 10 g gelatine
• 0,5 dl water

Decoration:

• 50 g oreo (without cream)

• 1,5 dl whipping cream
• 5 g whip it (stabilizer for whipping cream)
• 6 db oreo 

Directions:

1. Melt the chocolate and the butter in water bath.
2. Whisk the eggs with the sugar until you get a light yellow cream.
3. To the eggy mousse gently fold the flour and the coca.
4. Then add the melted chocolate and stir until smooth.
5. Pour the batter into the prepared pan.
6. In a preheated oven, in 180°C bake it for 20 mins.
7. Break into bigger pieces the oreo.
8. Mix the cream cheese, yogurt and the sugar.
9. Beat the whipping cream until stiff, then gently fold to the cream.
10. Melt the gelatine with the water, then add to the cream.
11. Then add the oreo to the cream, and pour to the brownie.
12. Refrigerate overnight.
13. Break into small pieces the oreo (without cream), and scatter the cream.
14. Beat the whipping cream with the stabilizer until stiff, 
15. Then decorate the cake with the cream and the oreo.

Difficulty: easy

Prep time: 1,5 hours + refrigeration

Baking temperature:180°C

Baking time: 20 mins

Bon appétit!

Csokikrémes kókuszkeksz / Coconut cookies with chocolate cream

Nagyon finom és laktató ez a süti, bár eléggé macerás,vagyis nagyon könnyű és egyszerű, csak mire kiszaggatod,bekened a csokival az kicsit hosszú idő, de megéri, vendégváróként tökéletesen megállja a helyét.:)

Hozzávalók:
Tésztához:

• 200 g liszt
• 200 g kókuszreszelék
• 6 g sütőpor
• 300 g cukor
• 250 g lágy vaj

Csokikrém:

• 2 tojás
• 100 g cukor
• 2 ek kakaópor
• 100 g vaj

Elkészítés:

1. A sütőporos lisztet keverjük össze a kókuszreszelékkel.
2. A vajat a cukorral keverjük ki.
3. A két keveréket dolgozzuk össze, majd nyújtsuk ki kb 0,5 cm vastagra.
4. Kisebb pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, és helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsire.
5. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süssük 8 percig. 
6. A krémhez a tojásokat a cukorral és a kakaóval gőz felett főzzük sűrűre, majd a gőzről levéve kavarjuk hozzá a lágy vajat.
7. Majd a kihűlt kekszeket töltsük meg a krémmel.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 2 óra
Sütési idő: 8 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

---------------------------------

Ingredients:

• 200 g flour
• 200 g coconut
• 6 g baking powder
• 300 g sugar
• 250 g soft butter

Chocolate cream:

• 2 eggs
• 100 g sugar
• 2 tablespoon cocoa
• 100 g butter

Directions:

1. Mix the flour, baking powder and coconut.
2. Stir the butter and sugar until smooth.
3. Then mix the two mixtures, and roll out into 0,5 cm high, and cut out.
4. In a preheated oven, in 180°C bake it for 8 mins.
5. For the cream, cook the eggs, sugar and cocoa mixture in water bath until a little thick.
6. Then remove from the water bath, and add the butter.
7. Fill the cookies with the cream.

Difficulty: easy
Prep time: 2 hours
Baking time: 8 mins
Baking temperature: 180°C

Bon appétit!:)

Vaníliás keksz / Vanilla cookies

Ezeket a kekszeket Valentin napra készítettem a barátomnak:)
Nagyon élveztem az elkészítését! Egy problémám volt, még pedig, hogy a kekszek kicsit eldeformálódtak sülés közben, szóval még ki kell kísérleteznem, hogy milyen keksz tartja meg a formáját 100%-osan.
A kekszet köszönöm Ízmorzsák-nak.

Hozzávalók:
Keksz (22 nagy szívecske):

• 125 g vaj
• 70 g porcukor
• 30 g nádcukor
• 1 ek vanília aroma
• 2 ek tej
• 280 g liszt

Díszítés:

• 1 nagy tojásfehérje
• 181 g porcukor
• 1 csipet citromsav / pár csepp citromlé
• ételfesték

Elkészítés:

1. A puha vajat a cukorral és tojással kavarjuk habosra.
2. Majd kavarjuk hozzá a többi hozzávalót.
3. Tegyük be a fagyasztóba kb 45 percre.
4. A fagyasztóból kivéve gyúrjuk át, és lisztezett tepsin nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra,
5. Szaggassuk ki, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
6. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 12-13 percig.
7. A tojásfehérjét kezdjük el verni a citromlével, aztán folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, miközben habverővel keverjük.
8. Akkor van kész, ha kifényesedik, és ha egy kanalat belenyomunk, akkor csúcsosan lehet kihúzni a krémet.
9. Miután készen van a hab, tegyük tálkába, adjuk hozzá az ételszínezéket.
10. Osszuk ketté, az egyik felével kontúrozni fogunk, a másikkal meg kitölteni.
11. A kontúrozásra szánt habhoz adjunk egy minimális vizet (1 csészényi mennyiséghez 0,5-0,75 teáskanálnyit). A kitöltésre szánt habhoz is adjunk vizet (1 csészényi mennyiséghez 1,5-2,5 teáskanálnyit).
12. Ha teljesen kihűlt, díszíthetjük ízlés szerint.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5 óra + díszítés (nekem ez két nap volt)
Sütési idő: 12-13 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

----------------------------------------------------

I made these cookies for my boyfriend for Valentine's Day. :)

I loved to make them!

I am not satisfied with the cookies, because they became deformed a little bit, so I'll experiment with the perfect cookies. But the taste is really good!!:))

Ingredients:
Cookies (22 big heart):

• 125 g butter
• 70 g powdered sugar
• 30 g cane sugar
• 1 tablespoon vanilla aroma
• 2 tablespoon milk
• 280 g flour

Royal icing:

• 1 egg white
• 181 g powdered sugar
• 1 pinch of citric acid / few drop of lemon juice

Directions:

1. Stir the soft butter with the sugars and the egg until creamy.
2. Then add the other ingredients, and stir until smooth.
3. Put to the freezer at least 45 mins.
4. Roll out the dough in a lightly floured surface to a thickness of 3-4 mm. 
5. Cut out and place on a baking sheet.
6. In a preheated oven, on 180°C bake it for 12-13 mins.
7. For the royal icing:
8. Beat the egg white with lemon juice until combined.
9. Then add the powdered sugar, but a little at a time.
10. To the outline: add 0,5-0,75 teaspoon water to 1 cup of icing.
11. To flooding: add 1,5-2,5 teaspoon water to 1 cup of icing.
12. Then if you cookies cooled down, you can start the decoration.

Difficulty: easy
Prep time: 1,5 hour + decoration (for me it was 2 days)
Baking time: 12-13 mins
Baking temperature: 180°C

Bon appétit!

Mini joghurttorta / Mini yogurt cake

Próbaként készítettem el a finomságot, aminek a krémjét akár pohárkrémhez is bátran felhasználhatjátok, sőt bármilyen gyümölccsel keverve isteni lesz!

Hozzávalók (6 kicsi muffin):
Kekszalap:

• 60 g zabkeksz
• 12 g vaj

Joghurtkrém:

• 260 g natúr joghurt
• 3 ek cukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 0,5 dl habtejszín
• 2 lapzselatin
• 2 ek víz

Tetejére:

• 40 g csokoládé

Elkészítés:

1. A zabkekszet aprítsuk morzsává és adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd kavarjuk homogénre, és nyomkodjuk bele a muffinformába.
2. 180 °C-on 10 percig süssük elő.
3. A joghurtkrémhez a lapzselatint áztassuk hideg vízbe.
4. A joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a habtejszínt habverővel verjük krémesre.
5. A vizet melegítsük fel, és olvasszuk el benne a kicsavart lapzselatint.
6. Majd kavarjuk a joghurtkrémhez, és kanalazzuk a kekszalap tetejére.
7. A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd csurgassuk a joghurtkrém tetejére, és fogpiszkálóval húzzuk szét.
8. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 25 perc + hűtés

Sütési idő: 10 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Ötlet: INNEN

-----------------------------------------

This yogurt cream is perfect for example for trifle too.

Ingredients:

Biscuit:

• 60 g oat cookies (I buy it, this is a sweet cookie)
• 12 g melted butter

Yogurt cream:

• 260 g natural yoghurt
• 3 tablespoon sugar
• 20 g vanilla sugar
• 0,5 dl whipping cream
• 2 geltine sheet
• 2 tablespoon water

To the top:

• 40 g chocolate

Directions:

1. Chop the cookies into fine, then add the melted butter and stir completely.
2. Press the mixture into the muffin paper.
3. In a preheated oven, on 180°C bake it for 10 minutes.
4. To the yogurt cream, put the gelatine sheet in cold water.
5. The natural yogurt, the sugar, the vanilla sugar, and the whipping cream whisk until creamy.
6. Stir the soft gelatine sheet to the hot water, then add to the cream.
7. Pour to the top of the biscuit layer.
8. Melt the chocolate in water bath.
9. Then spoon to the top, and swirl with a tooth-pick.
10. Refrigerate overnight.

Difficulty:easy

Prep time: 25 mins + refrigerate

Baking time: 10 mins

Baking temperature: 180°C

Bon appétit!

Mini oreos sajttorta / Mini oreo cheesecake

Na végre én is kipróbáltam az Oreo kekszet sütiben, méghozzá a kedvenc sajttortámban. Finom lett, ám a málnás sajttorta közelében sem jár:)

Hozzávalók (12 kicsi muffinforma):
Kekszalap:

• 120 g zabkeksz
• 25 g vaj

Sajtkrém:

• 320 g sajtkrém (én most a Pilos sajtkrémet használtam)
• 80 g cukor
• 2 tojás 
• 0,5 tk vanília aroma
• 90 g oreo keksz összetörve

Elkészítés:

1. A zabkekszet aprítsuk morzsává és adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd kavarjuk homogénre, és nyomkodjuk bele a muffinpapírba.
2. 180 °C-on 10 percig süssük elő.
3. A krémsajthoz adjuk hozzá a cukrot és a van.aromát, majd habverővel habosítsuk kb félpercig.
4. A krém közepébe üssünk egy tojást és a habverővel keverjük addig, amíg homogén nem lesz.
5. Ugyanígy járjunk el a másik tojással is.
6. Majd kavarjuk hozzá a kekszet.
7. Ha kihűlt a kekszalap, öntsük rá a krémet.
8. Előmelegített sütőben, 165°C-on süssük 20 percig.
9. Hagyjuk kihűlni és egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 40 perc + hűtés

Sütési idő: 10 + 20 perc

Sütési hőfok: 180 majd 165°C

Jó étvágyat hozzá!:)

--------------------------------------------

Now I made the oreo version of my favourite cheesecake. But for me the raspberry version is the best :D

Ingredients (12 muffin):

Biscuit layer:

• 120 g oat cookies (I buy it, this is a sweet cookie)
• 25 g melted butter

Cheesecream:

• 320 g natural cream cheese (I use only Philadelphia)
• 80 g sugar
• 0,5 teaspoon vanilla aroma
• 2 eggs
• 90 g chopped oreo

Directions:

1. Chop the cookies into fine, then add the melted butter and stir completely.
2. Press the mixture into the muffin paper.
3. In a preheated oven, on 180°C bake it for 10 minutes.
4. Add to the cheese cream the sugar and the vanilla aroma, then beat it in a medium speed for 30 sec.
5. Add 1 egg to the middle of the cream, and beat it until smooth.
6. Then add the another egg.
7. And add the chopped oreo and stir it well.
8. If the cookies cooled down, pour to this the cream.
9. In a preheated oven, on 165°C bake it for 20 mins.
10. Let it to cool down, and refrigerate overnight.

Difficulty: easy

Prep time: 40 mins + refrigerate

Baking time: 10 mins and 20 mins

Baking temperature: 180°C and 165°C

Bon appétit!

Valentin napi desszert: Csokis kekszsüti / Valentine's Day dessert: Chocolate biscuit

Nagyon finomak ezek a kis szívecskék, amelyek elkészítéséhez mindössze egy óra szükséges, és akár már át is adhatod a szerelmednek!

Őszintén szólva mi nem szoktunk ajándékozni Valentin napkor, inkább elmegyünk moziba (na tippeljetek mit nézünk :P ), én sütök valamit, szóval csak romantikázunk. 

Hozzávalók (30-40 db):

• 360 g darált háztartási keksz
• 190 g baracklekvár
• 70 g nutella
• 120 g porcukor
• 20 g vaníliás cukor
• 20 g kakaó
• 3,5 ek citromlé
• 55 g vaj

Tetejére:

• kb 100 g csoki 

Elkészítés:

1. Az összes hozzávalót tegyük egy tálba, és alaposan dolgozzuk össze.
2. Nyújtsuk ki kb 5 mm vastagra, és szaggassuk ki.
3. Tegyük be a hűtőbe félórára.
4. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, és a lehűtött kekszek tetejét vonjuk be vele.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra

Jó étvágyat hozzá!:)

--------------------------------------------------

Give your love the best gift for Valentine's Day: a handmade dessert! This is a super easy and quick dessert, you need only one hour to make it!

Ingredients (30-40 pieces):

• 360 g grout natural biscuit
• 190 g apricot jam
• 70 g nutella
• 120 g powdered sugar
• 20 g vanilla sugar
• 20 g cocoa (unsweetened)
• 3,5 tablespoon lemon juice
• 55 g butter

To the top:

• ca. 100 g milk chocolate

Directions:

1. But all ingredients in a bowl and mix it completely.
2. Roll out to ca. 5 mm high, and cut it.
3. Refrigerate for 30 mins.
4. Melt the chocolate in water bath, then cover the top of the biscuits.

Difficulty: easy
Prep time: 1 hour

Bon appétit!:)

Nagyon csokis karamellás keksztorta / Chocolate caramel biscuit cake

Nagyooon finom torta! A blogon már megjelent két tortát ötvöztem:) Ennél a kekszalap a hűtőben való pihentetés után is jó puha maradt!
Érdemes kipróbálni, ha valami csokis-karamellás finomságra vágytok!

Hozzávalók (26 cm-es torta):
Kekszalap:

• 300 g háztartási keksz
• 1,5 dl tej
• 2-2,5 ek holland kakaó
• 135 g vaj
• 120 g cukor

Karamell:

• 230 g cukor
• 1,5 dl habtejszín
• 100 g sós mogyoró

Csokiréteg:

• 200 g tejcsokoládé
• 115 g étcsokoládé
• 2,6 dl habtejszín
• 66 g vaj

Tetejére

• mogyoró
• cukor

Elkészítés:

1. A tésztához a vajat, a tejet és a cukrot melegítsük addig, míg homogénre olvad. 
2. A tűzről levéve adjuk hozzá a kakaós darált kekszet, majd kavarjuk össze.
3. A tortaformát béleljük ki vele úgy, hogy legyen pereme is (kb 2 cm magas), majd tegyük be a hűtőbe, min. 20 percre.
4. A karamellhez a cukrot karamellizáljuk meg, majd öntsük hozzá a tejszínt, és a megkeményedett karamell darabokat olvasszuk el benne. (Ha nagyon kemény lenne, akkor öntsetek még hozzá tejszínt, és lazulni, hígulni fog!)
5. A tűzről levéve keverjük hozzá a mogyorót és simítsuk a kekszalap tetejére, majd tegyük vissza a hűtőbe.
6. A csokis réteghez a kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, valamint a megolvasztott vajat, és kavarjuk simára.
7. A csokikrémet öntsük a karamell rétegre, majd helyezzük a hűtőbe min 5 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át hagyjuk összeállni a hűtőben.
8. Másnap éles késsel szeleteljük fel.
9. A tetejére én készítettem egy kis grillázst.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

--------------------------------------------------------

This is my another favourite cake! I am a caramel and chocolate lover!

Ingredients (26 cm cake):

Biscuit basis:

• 300 g grout (natur) biscuits
• 135 g butter
• 2-2,5 tablespoon cocoa (non sugar)
• 120 g sugar
• 1,5 dl milk

Caramel:

• 230 g sugar
• 1,5 dl whipping cream
• 100 g salted peanut

Chocolate layer:

• 200 g milk chocolate
• 115 g dark chocolate
• 66 g butter
• 2,6 dl whipping cream

To the top:

• peanut
• sugar

Directions:

1. Melt the butter, the milk and the sugar until they are thoroughly melted.
2. Mix the cocoa and the biscuits.
3. Then stir well the melted chocolate and the biscuits.
4. Press them into the bottom and sides of the pan.  Try to make an even thickness crust on all sides.
5. Then refrigerate at least 20 minutes.
6. To the caramel: Pour the sugar into a heavy-based frying pan, then heat until the sugar has dissolved, and it become caramel. Then add the hot whipping cream, and stir it until they are thoroughly melted.
7. Then turn off the heat, and add to the caramel the peanuts, then pour to the biscuit cake, and put it back to the fridge.
8. To the chocolate layer, melt the chocolates and the butter in a water bath.
9. Stir the hot whipping cream to the melted chocolate.
10. Then spoon it to the caramel, and refrigerate at least 5 hours, but the best, if you leave it overnight.
11. Next day I made a little brittle.

Difficulty: medium

Prep time: 1 hour + refrigerate

Bon appétit!:)