Sportszelet / Chocolate biscuit cake

Ez a sportszelet nagyon hasonló a keksztekercs/szalámi tésztához. Gyors, egyszerű és finom!:)

Hozzávalók:

• 500 g háztartási keksz
• 2 dl tej
• 3 ek holland kakaópor
• 1 cs. van.cukor
• 200 g cukor
• 250 g vaj
• 15 ml rumaroma

Tetejére:

• 150 g étcsokoládé
• 1 dl tejszín

Elkészítés:

1. A kekszet daráljuk durvára.
2. A tejhez adjuk hozzá a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, valamint a vajat, és melegítsük addig, amíg egynemű lesz.
3. A kekszre öntsük rá a rumaromát, valamint a tejes öntetet, és kavarjuk össze jól.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk bele.
5. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a tejszínt, majd tegyük be a mikróba kb 30 mp-re.
6. Majd kavarjuk homogénra. Ha nem olvadt el benne a csokoládé, tegyük még vissza pár mp-re.
7. Majd kenjük a kekszalap tetejére.
8. Legalább 6 órán át hagyjuk dermedni, illetve megpuhulni a kekszes alapot.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 30 perc+hűtés (egy éjszaka)

Jó étvágyat hozzá!:)

---------------------------------------------------------------------

Quick, easy and delicious!:)

Ingredients:

• 500 g (natur) biscuits
• 2 dl milk
• 3 tablespoon cocoa (non sugar)
• 10 g vanilla sugar
• 200 g sugar
• 250 g butter
• 15 ml rum aroma

To the top:

• 180 g dark chocolate
• 1,5 dl whipping cream

Directions:

1. Line the tin with greaseproof paper/baking paper.
2. Break the biscuits into small pieces.
3. Melt the butter, the milk, the cocoa, the sugar and the vanilla sugar until they are thoroughly melted.
4. Then stir well the melted chocolate with the biscuits and the rum aroma.
5. Pour this mixture to the tin, and press it down firmly.
6. Melt the chocolate with the whipping cream, then pour to the top of the cake.
7. Let to sit at least 6 hours.

Difficulty: easy

Prep time: 30 mins + refrigerate

Bon appétit!:)

Tiramisu torta

Ha szereted a tiramisut, akkor ezt a Tiramisu tortát készítsd el bátran :)

Hozzávalók (22 cm):
Alap:

• 200 g édes keksz
• 40 g vaj

Krém:

• 5 tojássárgája + 150 g cukor
• 3 tojásfehérje + 120 g cukor
• 500 g mascarpone
• 3 dl habtejszín
• 6 ek rumaroma
• 10 g zselatin

• 240 g piskótatallér
• 1 adag kávé

Elkészítés:

1. Az édes kekszet daráljunk porrá.
2. Adjuk hozzá az olvasztott vajat.
3. Majd simítsuk a tortaforma aljára.
4. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
5. A tojássárgáját a cukorral verjük fehéredésig.
6. Adjuk hozzá a mascarponét, és a rumaromát.
7. Forgassuk hozzá a felvert tojáshabot.
8. A habtejszínt verjük kemény habbá.
9. Majd forgassuk ezt is a krémhez.
10. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
11. Öntsük a krém egyharmadát a kekszalapra.
12. A babapiskóta tallérokat fogassuk forró kávéba, majd helyezzük a krém tetejére.
13. Majd jöhet ismét a krém, tallérok, végül a krém.
14. Tegyük egy éjszakára hűtőbe.
15. Másnap szórjuk meg kakaóporral.
16. És vegyük le róla a tortakarikát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 40 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!

Körtés mascarpone torta

Ezt a Körtés mascarpone tortát a születésnapomra készítettem a kolléganőimnek. Nagyon gyorsan elkészíthető, hiszen sütés mentes, és tényleg pikkpakk süti.

Hozzávalók (24 cm):
Kekszes alap:

• 215 g zabkeksz
• 6 ek tej

Mascarpone krém:

• 150 g fehér csokoládé + 1 dl habtejszín
• 4 dl habtejszín
• 150 g cukor
• 500 g mascarpone
• 350 g natúr joghurt
• 12 g zselatin

Körtezselé:

• 500 g körte
• 60 g cukor
• 0,5 kk citromsav/pár csepp citromlé
• 10 g zselatin

Elkészítés:

1. A darált zabkekszhez adjuk hozzá a tejet.
2. Nyomkodjuk a tortaforma aljába.
3. A kockára tört fehér csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt, majd olvasszuk el benne.
4. A habtejszínhez adjuk hozzá a mascarponét, valamint a cukrot, és verjük kemény habbá.
5. Adjuk hozzá a felolvasztott fehér csokoládét.
6. Forgassuk hozzá a joghurtot.
7. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
8. Pár gyors mozdulattal kavarjuk össze.
9. Öntsük a kekszalap tetejére.
10. Amíg elkészül a körtezselé, tegyük hűtőbe.
11. A felkockázott körtét a cukorral, és egy késhegynyi citromsavval, vagy pár csepp citromlével főzzük össze.
12. Amint kicsit megpuhult, kapcsoljuk le alatta, és turmixoljuk össze.
13. Adjuk hozzá a felolvasztott zselatint.
14. Kanalazzuk a krém tetejére. Ha nem szeretnétek, hogy hullámos legyen a körtezselé, akkor legalább 2 órára tegyétek hűtőbe, hogy megdermedjen a fehér csokis krém.
15. Majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.
16. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és húzzuk le róla a tortakarikát.
17. Végül ízlés szerint díszítsük.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Tripla csokoládés joghurttorta

Hozzávalók (22 cm):
Kekszalap:

• 255 g oreo keksz
• 90 g vaj

Étcsokoládés krém:

• 150 g étcsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Tejcsokoládés krém:

• 150 g tejcsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Fehércsokoládés krém:

• 150 g fehércsokoládé + 1 dl habtejszín
• 200 g joghurt
• 2 dl habtejszín
• 80 g cukor
• 8 g zselatin + 0,5 dl víz

Elkészítés:

1. A darált kekszhez adjuk hozzá az olvasztott vajat, és kavarjuk össze.
2. Lapogassuk a tortaformába.
3. Az étcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
4. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
5. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
6. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
7. Öntsük a kekszalap tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5 órára.
8. A tejcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
9. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
10. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
11. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
12. Öntsük az étcsokoládés krém tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5 órára.
13. A fehércsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
14. Adjuk hozzá a natúr joghurtot.
15. Forgassuk hozzá a cukorral keményre vert habtejszínt.
16. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így forgassuk a krémhez.
17. Öntsük a tejcsokoládés réteg tetejére, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, de minimum 6 órára.
18. A tetejére zöldséghámozóval szeleteltem a csokoládét.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Kekszszalámi - vagy ahogy mi hívjuk: szalámi tészta

Anya gyerekkori finomsága. Mivel kevés időm van sütni, így a hétvégi ebéd mellé péntek este ezt dobtam gyorsan össze. Nagyon finom, egyszerű és gyors!

Hozzávalók:

• 600 g háztartási keksz
• 3 dl tej
• 50 g keserű kakaópor
• 300 g vaj
• 2-3 ek rum
• 300 g cukor

Elkészítés:

1. A kekszet törjük apró darabokra.
2. A tejet keverjük csomómentesre a kakaóval és a cukorral. 
3. Adjuk hozzá a vajat, és lassú tűzön olvasszuk össze.
4. Ha felfőtt, vegyük le a tűzről, majd öntsük a kekszre, és adjuk hozzá a rumot.
5. Folpackkal bélelt őzgerincformába öntsük bele, majd hagyjuk kihűlni. 
6. Minimum 6 órán át hagyjuk a formában, majd szeletelve tálaljuk.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Zabos édes pizza

Tökéletes zabos reggeli, próbáljátok ki bátran :P

Hozzávalók (2 db):

• 90 g zabpehely
• 90 g banán
• 2 kk kakaópor

Joghurtkrém:

• 160 g natúr joghurt
• 30 g xilit/cukor

Feltét:

• gyümölcs
• magvak
• mogyoróvaj

Elkészítés:

1. A zabpehelyhez adjuk hozzá a kakaóport, és a banánt, kavarjuk össze, majd lapítsuk egy tányérra.
2. A joghurtot az édesítővel kavarjuk össze, majd kenjük meg vele a pizzalapot.
3. Halmozzuk  rá a feltétet.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 10 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Barackos túrós pohárkrém

Ebben a melegben bizonyára nektek sincs kedvetek bekapcsolni a sütőt, éppen ezért készítettem el ezt a gyors és nagyon finom pohárkrémet. Készítsétek el bátran:)

Hozzávalók (3 db):
Barackszósz:

• 200 g barack
• 1 ek cukor

Túrókrém:

• 250 g túró
• 150 g cukor
• 2 dl habtejszín
• 100 g apróra kockázott barack

• 60 g zabkeksz

Elkészítés:

1. A felkockázott barackot a cukorral kezdjük el főzni.
2. Ahogy megpuhult, törjük pépesre, majd főzzük el a levét.
3. A túróhoz adjuk hozzá a cukrot, és kavarjuk össze.
4. Két részletben óvatosan forgassuk hozzá a keményre vert habtejszínt.
5. Majd adjuk hozzá az apróra vágott barackot.
6. Rakjuk össze a pohárkrémet: Az aljára kanalazzunk összetört zabkekszet, majd tegyünk rá a krémből, a barackszószból, ismét a túrókrémből, végül fedjük be kevés kekszmorzsával. 

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Epres totutorta

Ezt a tortát nyugodtan ehetik a diétázók, glutén-, laktózérzékenyek is, valamint akik szeretnének egészséges tortát enni. Nagyon finom!:)

A hozzávalókat köszönöm a FittMarket Debrecennek!

Hozzávalók (18 cm):
Zabalap:

• 120 g zabpehely
• 0,5 dl kókusztej

Krém:

• 200 g totu (vagy túró)
• 3 dl kókusztej
• 60 g eritrit
• 7 g zselatin + 0,5 dl kókusztej
• 200 g eper

Elkészítés:

1. A zabpelyhet a kókusztejjel kavarjuk össze.
2. Majd nyomkodjuk a tortaforma aljára.
3. A totut, az eritritet és a kókusztejet öntsük egy tálba, és botmixerrel törjük össze. (A totu tojásfehérjéből készült túró, melyet a tejre, tejtermékekre allergiások is fogyaszthatnak. Természetesen készíthetitek a tortát hagyományos túróból és tehéntejből is.)
4. A zselatint a forró kókusztejben olvasszuk el.
5. Adjunk hozzá pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így adjuk a többi krémhez.
6. Forgassuk hozzá az eperdarabokat.
7. A tortakarika oldalát én bevontam sütőpapírral, mert attól tartottam, hogy másképp kifolyna a krém, valamint így könnyebb volt másnap a karika levétele.
8. Öntsük a zabalapra a krémet, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.
9. Másnap óvatosan vegyük le a tortakarikát, és ízlés szerint díszíthetjük eperszeletekkel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Kávés-karamellás sütemény (sütés mentes)

Ha nem szeretnétek sok időt tölteni a konyhában, akkor ez a Ti sütitek!:)

Nagyon finom krémes, és szuper egyszerű:)

Hozzávalók (20x15 cm):

• 400 g karamellás keksz

Krém:

• 70 g tejcsokoládé
• 1 dl kávé
• 5 dl habtejszín
• 100 g cukor

Tetejére:

• 50 g étcsokoládé
• 80 g tejcsokoládé
• 1 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró kávét, majd kavarjuk össze.
2. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
3. Majd adjuk hozzá a kávés csokoládét, és óvatosan forgassuk össze.
4. A tál alját rakjuk ki a keksszel. Nyugodtan készíthetitek másfajta keksszel is, például vajassal, de ebben az esetben érdemes kicsit több cukrot tenni a krémbe.
5. A krém felét oszlassuk el a keksz tetején.
6. Rakjuk ki ismét keksszel.
7. Majd vonjuk be a krém másik felével.
8. Fedjük be a krém tetejét keksszel.
9. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
10. Végül fedjük be a csokoládékrémmel, és minimum 6 órára tegyük hűtőbe, hogy a keksz megpuhulhasson.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Banános-erdei gyümölcsös fagyi

Mikor süt a nap állandóan fagyizhatnékom van, úgyhogy épp itt volt az ideje, hogy elkészítsek egy egészséges fagyit:)

A hozzávalók, és azok arányai természetesen ízlés szerint variálhatók:)

Hozzávalók (1 főre):

• 100 g zsírszegény natúr joghurt
• 50 g zsírszegény túró
• 80 g szeletelt fagyasztott banán
• 40 g fagyasztott erdei gyümölcs

Elkészítés:

1. Minden hozzávalót tegyünk a turmixgépbe, és turmixoljuk össze. (Én a jégaprító fokozatán csináltam, egyszer-kétszer átkavartam két turmixolás között)

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 5 perc

Sütés mentes oreo torta

Hihetetlenül egyszerű, és nagyon finom torta:)

Az alját akár browniera is lecserélhetitek, mint ahogy a régebbi videómban is láthattátok:)

Hozzávalók (22 cm):
Alap:

• 176 g oreo keksz
• 4 ek tej

Krém:

• 250 g krémsajt
• 375 g natúr joghurt
• 200 g cukor
• 200 g oreo keksz (töltelékkel együtt)
• 3 dl habtejszín
• 10 g zselatin
• 0,5 dl víz

Díszítés:

• 1 dl habtejszín
• 1 ek cukor
• oreo keksz

Elkészítés:

1. Az oreo kekszet a tejjel aprítsuk össze.
2. Majd lapítsuk a tortaforma aljára.
3. Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
4. A krémsajtot, a joghurtot és a cukrot kavarjuk össze.
5. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a joghurtos krémhez.
6. A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
7. Végül forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a tésztára.
8. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
9. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.
10. Keményre vert habtejszínnel díszítsük körbe, majd mindegyik díszbe tegyünk 1-1 oreo kekszet.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Fitt túrógombóc

Nagyon megkívántam a túrógombócot, így arra gondoltam, hogy elkészítem az egészséges változatát:)

Tápanyagtartalom szilvalekvár és öntet nélkül:

390 kcal (20-22 db):

44 g fehérje

22 g szénhidrát

12 g zsír

Hozzávalók (20-22 db):

• 250 g zsírszegény túró
• 2 tojás
• 20 g zabpehely
• 2 g útifű maghéj
• fahéj (ízlés szerint)
• szilvalekvár

Öntet:

• zsírszegény natúr joghurt
• fahéj
• édesítő

Elkészítés:

1. A túrót, a tojást, a zabpelyhet, az útifű maghéjat valamint a fahéjt kavarjuk össze, és tegyük hűtőbe félórára.
2. A hűtőből kivéve egy púpos kiskanálnyit tegyünk a tenyerünkbe, tegyünk bele borsónyi szilvalekvárt, majd formáljunk belőle gombócot.
3. Tegyük forrásban lévő vízbe, majd ha feljöttek a víz tetejére, szedjük ki.
4. Az öntethez a hozzávalókat kavarjuk össze.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá:)

Sütés mentes erdei gyümölcsös mousse torta

Most egy sokkal egyszerűbb mousse tortát hoztam, amit még sütni sem kell. Nekem nagyon nyári hangulatom lett tőle:)

Ha 24 cm-es tortát szeretnétek készíteni, akkor duplázzátok meg az adagot, és először a fehér csokoládés résszel kezdjetek. 

Hozzávalók:
Gyümölcsös zselé:

• 3 dl víz
• 70 g cukor
• 12 g zselatin
• 210 g erdei gyümölcs

Fehér csokoládés krém:

• 100 g fehér csokoládé
• 2,5 dl tej
• 12 g zselatin
• 2 dl habtejszín
• 30 g cukor

Elkészítés:

1. A forró vízhez adjuk hozzá a cukrot, valamint a zselatint, és kavarjuk addig, amíg teljesen elolvad, majd hagyjuk langyosra hűlni.
2. Addig rakjuk a gyümölcsöket a forma aljára.
3. A gyümölcs levét öntsük a zselatinos vízhez, majd óvatosan öntsük a gyümölcsökre, és tegyük fagyasztóba félórára, vagy hűtőbe 2 órára.
4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejet, és kavarjuk össze.
5. Amíg még forró a csokis tej, adjuk hozzá a zselatint, és kavarjuk csomómentesre.
6. A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá.
7. Majd forgassuk a csokis keverékhez.
8. Öntsük a zselés réteg tetejére, és tegyük minimum 6 órára hűtőbe.
9. Másnap óvatosan vegyük le róla a formát.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Édesburgonyás palacsinta

Próbáljátok ki Ti is bátran ezeket az alakbarát palacsintákat:)

Hozzávalók (6 db):

• 100 g édesburgonya
• 1 tojás
• 30 g tojásfehérje
• 10 g teljes kiőrlésű liszt
• 2 g fahéj

Elkészítés:

1. A mikróban pár perc alatt megpuhított édesburgonyát a tojással, tojásfehérjével, teljes kiőrlésű liszttel, valamint a fahéjjal törjük össze.
2. Egy késhegynyi kókuszzsírt olvasszunk fel a palacsintasütőben.
3. Majd oszlassunk szét egy evőkanálnyi tésztát, és közepes lángon pár perc alatt süssük meg az egyik oldalát, majd fordítsuk meg, és kb félperc alatt süssük át azt is. Akkor van kész, amikor már elválik a sütőtől.
4. Nyugodtan lelocsolhatjátok akár gyümölcsszósszal is, de én most egy kis banánnal, illetve fagyasztva szárított kék áfonyával dobtam fel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 15-20 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Vaníliás-csokis nápolyi

Én a bolti nápolyit nem szeretem, de ebből bármennyit meg tudok enni annyira szuper <3

Hozzávalók ( cm):

• 2,25 dl víz
• 450 g cukor
• 375 g vaj
• 450 g tejpor
• 4 cs. vaníliás cukor
• 2 ek kakaó
• nápolyi lap

Elkészítés:

1. A cukorból és a vízből főzzünk cukorszirupot. Akkor van kész, amikor a fakanálról az utolsó csepp szép lassan folyik le.
2. Kapcsoljuk le alatta a tüzet, és adjuk hozzá a vajat.
3. Majd kavarjuk hozzá a tejport is.
4. Osszuk két egyenlő részre. Az egyik felébe tegyük a vaníliás cukrot, a másikba a kakaóport.
5. Felváltva kenjük meg a lapokat a langyosra hűlt krémek felével.
6. Egy éjszakára takarjuk le, hogy megpuhuljon a nápolyi.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: félóra-óra

Jó étvágyat hozzá!:)

Málnás csokoládés süti

Nem volt kedvem sütni, de mégis ettem valami csokis és gyümölcsöset, így elkészítettem ezt a finomságot:)

Hozzávalók:
Málnás réteg:

• 130 g málna
• 60 g cukor
• 4 g zselatin

Tejcsokoládés réteg:

• 60 g tejcsokoládé
• 1 dl habtejszín (1)
• 2,5 dl habtejszín (2)
• 50 g cukor
• 5 g zselatin
• 0,5 dl víz

Étcsokoládés réteg:

• 30 g étcsokoládé
• 0,5 dl habtejszín (1)
• 1 dl habtejszín (2)
• 40 g cukor 
• 3 g zselatin
• 0,5 dl víz
• 60 g málna

• 6 db babapiskóta

Elkészítés:

1. A málnát a cukorral kezdjük el főzni.
2. Majd adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne.
3. Sütőpapírral bélelt formába öntsük bele, oszlassuk el, majd tegyük hűtőbe kb 20 percre.
4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt(1), és kavarjuk csomómentesre.
5. A hideg tejszínt(2) a cukorral verjük kemény habbá.
6. Majd óvatosan forgassuk a csokoládéhoz.
7. A zselatint forró vízben olvasszuk fel.
8. Adjunk hozzá pár kanál krémet, hogy ne csomósodjon össze, és így kavarjuk a többi krémhez.
9. Majd öntsük a megdermedt málnazselére, és tegyük hűtőbe 1 órára.
10. A kockára tört étcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt(1), és kavarjuk csomómentesre.
11. A hideg tejszínt(2) a cukorral verjük kemény habbá.
12. Majd óvatosan forgassuk a csokoládéhoz.
13. A zselatint forró vízben olvasszuk fel.
14. Adjunk hozzá pár kanál krémet, hogy ne csomósodjon össze, és így kavarjuk a többi krémhez.
15. Majd adjuk hozzá a málnát, és öntsük a megdermedt csokoládékrémre.
16. Középre rakjunk két sor babapiskótát, és nyomjuk le úgy, hogy a krémmel egy szintbe kerüljön, majd tegyük egy éjszakára hűtőbe.
17. Másnap borítsuk ki egy tálra a süteményt, vegyük le a formát, majd óvatosan húzzuk le a sütőpapírt róla.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Epres csokoládés oreos keksztorta

Kinek van kedve a melegben bekapcsolni a sütőt? Gondolom Nektek sincs túl sok.. ezért megmutatom ezt a szuper sütés mentes tortát:)

Hozzávalók (26 cm):

• 352 g kakaós oreo keksz
• 100 g vaj
• 4 ek tej

Fehér csokoládé krém:

• 200 g fehér csokoládé
• 1 dl habtejszín

Csokoládé krém:

• 200 g tejcsokoládé
• 100 g étcsokoládé
• 60 g vaj
• 2,6 dl habtejszín

• eper
• 10 g fehér csokoládé

Elkészítés:

1. A kekszet aprítsuk össze, és kavarjuk össze az olvasztott vajjal, valamint tejjel.
2. Majd béleljük ki a tortaformát, és tegyük hűtőbe egy órára.
3. A kockára tört fehér csokoládéra öntsük rá a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre, majd öntsük a kekszalapra, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.
4. A kockára tört csokoládéra öntsük rá az olvasztott vajat, valamint a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre.
5. Majd öntsük a megdermedt fehér csokoládéra, és tegyük hűtőbe félórára.
6. Nyomkodjuk bele az epreket, és tegyük vissza a hűtőbe egy éjszakára.
7. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.
8. Olvasztott fehér csokoládéval díszítsük a tortát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Epres panna cotta levendulás almasziruppal

Lehetőségem volt kipróbálni a Bálint Csemege legújabb termékét, a gyógynövényes almaszirupot levendula ízben. 

Fantasztikus az íze, és nagyon jól lehet használni cukor és méz helyett is!

Én most panna cottát készítettem, és ezzel édesítettem. Nagyon-nagyon finom lett!

Biztos, hogy sok sütit fogok vele még készíteni!:)

Hozzávalók (5 pohár):

• 2,5 dl zsíros tej
• 5 dl habtejszín
• 5 ek almaszirup - jelenesetben levendulás
• 12 g zselatin

Eperszósz:

• 240 g eper (fagyasztott is lehet)
• 4 ek almaszirup - jelenesetben levendulás

Elkészítés:

1. A tejet, a tejszínt és az almaszirupot öntsük egy lábasba, és lassú tűzön főzzük fel.
2. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne.
3. Szűrjük le, majd osszuk el a poharakban.
4. Tegyük hűtőbe 3-4 órára.
5. Az epret és az almaszirupot főzzük össze, majd kanalazzuk a megdermedt krémre, és tegyük hűtőbe még minimum 1 órára.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Pain perdu - avagy francia édes bundás kenyér

Hozzávalók:

• 8 toast kenyér
• 1 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 ek cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 0,5 tk fahéj
• nutella
• 1 kis kocka vaj

Elkészítés:

1. A tojást a tejjel kavarjuk össze, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjt.
2. A serpenyőben olvasszuk fel a vajat.
3. Forgassuk meg a kenyeret a tojásos tejben, és tegyük az olvasztott vajra.
4. Kanalazzunk rá nutellát.
5. Fedjük be egy másik szelet kenyérrel.
6. Süssük mindkét oldalát aranybarnára.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 20 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Karamellás-fehér csokoládés mousse torta - Sütés mentes

Nagyon szeretem ezt a fajta keksztortát, mindig nagy sikert aratok itthon vele. 

Most egy újabb változatot hoztam nektek:)

Hozzávalók (26 cm):
Kekszalap:

• 315 g darált háztartási keksz
• 3 ek kakaó
• 1,5 dl tej
• 70 g cukor
• 135 g vaj

Mogyorós karamell:

• 250 g cukor
• 2 dl habtejszín
• 110 g sós mogyoró

Csokoládé réteg:

• 100 g tejcsokoládé
• 0,5 dl habtejszín

Fehér csokoládés mousse:

• 180 g fehér csokoládé
• 3 tojássárgája
• 70 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 10 g zselatin

Csokoládé réteg:

• 200 g tejcsokoládé
• 50 g étcsokoládé
• 2 dl habtejszín
• 50 g vaj

Csokoládé rózsa:

• 100 g étcsokoládé
• 5 ek habtejszín

Elkészítés:

1. A tésztához a vajat, a tejet és a cukrot melegítsük addig, míg homogénre olvad. 
2. A tűzről levéve adjuk hozzá a kakaós darált kekszet, majd kavarjuk össze.
3. A tortaformát béleljük ki vele úgy, hogy legyen pereme is, majd tegyük be a hűtőbe, amíg elkészül a karamell.
4. A karamellhez a cukrot karamellizáljuk meg, majd öntsük hozzá a felforralt tejszínt, és a megkeményedett karamell darabokat olvasszuk el benne. (Ha nagyon kemény lenne, akkor öntsetek még hozzá tejszínt, és lazulni, hígulni fog!)
5. A tűzről levéve keverjük hozzá a mogyorót és simítsuk a kekszalap tetejére, majd tegyük vissza a hűtőbe.
6. A csokoládé réteghez a csokoládét tördeljük apró darabokra, öntsük rá a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre.
7. Öntsük a karamellrétegre, majd tegyük vissza a hűtőbe.
8. A fehér csokoládés moussehoz a csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett.
9. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
10. 0,5 dl habtejszínt melegítsük langyosra, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne, majd adjuk a tojásos keverékhez. (Ha összecsomósodna, nyugodtan botmixerrel törjük össze.)
11. A maradék habtejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékhez.
12. Majd öntsük a csokoládé rétegre, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.
13. A csokoládé réteghez a csokoládét tördeljük apró darabokra, öntsük rá az olvasztott vajat, valamint a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre.
14. Majd öntsük a megdermedt mousse tetejére.
15. Tegyük egy éjszakára hűtőbe.
16. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és távolítsuk el a tortakarikát.
17. A csokoládé rózsákhoz a csokoládéhoz adjuk hozzá a forró tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
18. Töltsük habzsákba, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljön a krém.
19. Végül díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)