Tiramisu torta

Ha szereted a tiramisut, akkor ezt a Tiramisu tortát készítsd el bátran :)

Hozzávalók (22 cm):
Alap:

• 200 g édes keksz
• 40 g vaj

Krém:

• 5 tojássárgája + 150 g cukor
• 3 tojásfehérje + 120 g cukor
• 500 g mascarpone
• 3 dl habtejszín
• 6 ek rumaroma
• 10 g zselatin

• 240 g piskótatallér
• 1 adag kávé

Elkészítés:

1. Az édes kekszet daráljunk porrá.
2. Adjuk hozzá az olvasztott vajat.
3. Majd simítsuk a tortaforma aljára.
4. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
5. A tojássárgáját a cukorral verjük fehéredésig.
6. Adjuk hozzá a mascarponét, és a rumaromát.
7. Forgassuk hozzá a felvert tojáshabot.
8. A habtejszínt verjük kemény habbá.
9. Majd forgassuk ezt is a krémhez.
10. A felolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
11. Öntsük a krém egyharmadát a kekszalapra.
12. A babapiskóta tallérokat fogassuk forró kávéba, majd helyezzük a krém tetejére.
13. Majd jöhet ismét a krém, tallérok, végül a krém.
14. Tegyük egy éjszakára hűtőbe.
15. Másnap szórjuk meg kakaóporral.
16. És vegyük le róla a tortakarikát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 40 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!

Kávés mousse torta

Nagyon szeretjük a mousse tortát, és igyekeztem valami különlegeset kitalálni, így megalkottam ezt a kávés tortát!:) 

Hozzávalók (22 cm):
Brownie:

• 75 g tej/étcsokoládé
• 80 g vaj
• 165 g cukor
• 2 tojás
• 60 g liszt
• 20 g kakaó (keserű)

Kávés mousse:

• 80 ml kávé
• 100 g tejcsokoládé
• 75 g fehér csokoládé
• 3 tojássárgája
• 70 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 10 g zselatin

Kávé zselé (1):

• 160 ml kávé
• 130 g sűrített tej
• 8 g zselatin

Fehér csokoládé mousse:

• 175 g fehér csokoládé
• 3 tojássárgája
• 70 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 10 g zselatin

Kávés zselé (2):

• 160 ml kávé
• 10 g sűrített tej
• 8 g zselatin

Elkészítés:

1. A browniehoz gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit.
5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
7. A kávés moussehoz a két fajta kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró kávét, majd kavarjuk össze.
8. Adjuk hozzá a tojássárgáját. Ha nem szeretnétek nyers tojást rakni a krémbe, nyugodtan hagyjátok ki.
9. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
10. Majd forgassuk a csokoládéhoz.
11. 0,5 dl meleg habtejszínhez adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne.
12. A zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, majd forgassuk a tojásos keverékhez.
13. Öntsük a krémet a tésztára, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.
14. A kávés zseléhez (1) 80 ml kávéhoz adjuk hozzá a sűrített tejet.
15. A másik 80 ml meleg kávéhoz adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk össze, majd adjuk a sűrített tejes kávéhoz.
16. Ezt a zselét öntsük a megdermedt kávés mousse tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5-2 órára.
17. A fehér csokoládés moussehoz a kockára tört fehér csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt, és kavarjuk össze.
18. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját.
19. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
20. Majd forgassuk a csokoládéhoz.
21. 0,5 dl meleg habtejszínhez adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne-
22. A zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, majd forgassuk a tojásos keverékhez.
23. Öntsük a krémet a zselé tetejére, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.
24. A kávés zseléhez (2) 80 ml kávéhoz adjuk hozzá a sűrített tejet.
25. A maradék forró kávéhoz adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk össze, majd adjuk a sűrített tejes kávéhoz.
26. Öntsük a mousse tetejére, és egy éjszakára tegyük hűtőbe.
27. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Ombre tiramisu torta

Nagyon finom és mutatós torta:)

Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:

• 3 tojás
• 150 g cukor + 60 g a habba
• 260 g liszt
• 1,15 dl tej
• 1,15 dl olaj
• 12 g sütőpor

Krém:

• 5 dl habtejszín
• 1 cs. zselatin fix
• 500 g krémsajt
• 250 g cukor
• 10 g vaníliás cukor
• 2 ek sütőrum

• kávé

• 2 kk kakaópor

Elkészítés:

1. A lisztet és a sütőport keverjük össze. 
2. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre.
3. Majd adjuk hozzá a sütőporos lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre.
4. A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá.
5. Végül a keményre vert tojáshabot forgassuk a tésztához.
6. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsük (csak az alján legyen sütőpapír), és a sütő oldalára a tésztát óvatosan húzzuk fel (kb 1 cm-t). 
7. Előmelegített sütőben, 175°C-on süssük kb 40 percig. (tűpróba!)
8. Ha kihűlt, vágjuk négyfelé.
9. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a zselatin fix-et, és verjük kemény habbá.
10. A krémsajtot a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a sütő rummal kavarjuk össze.
11. Óvatosan forgassuk hozzá a habtejszínt.
12. Rakjuk össze a tortát úgy, hogy a tésztalap köré tegyük vissza a tortakarikát, locsoljuk meg kávéval, majd kenjük meg a krém egynegyedével, majd fedjük be a következő lappal, és így tovább. Végül fedjük be az utolsó lappal. Én ezt már nem locsoltam meg kávéval. 
13. Majd tegyük minimum 4 órára hűtőbe.
14. A megmaradt krém negyedéhez kavarjuk hozzá a kakaóport.
15. Majd kenjük körbe a tortát úgy, hogy ezt a kakaós krémet egységesen egy cm szélesen húzzuk fel a torta oldalán.
16. A krémhez adjunk 1-2 ek fehér krémet, és kavarjuk össze.
17. Majd kenjük körbe ismét.
18. Adjunk a krémhez ismét a fehér krémből.
19. Majd ismét kenjük 1 cm szélesen körbe a tortát.
20. Végül a fehér krémmel vonjuk be a kimaradt részt és a tetejét.
21. Simítsuk körbe a tortát, hogy megkapjuk az átmenetet.
22. A megmaradt kakaós krémmel díszíthetjük a szélét.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés
Sütési idő: 40 perc
Sütési hőfok: 175°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Kávés-karamellás sütemény (sütés mentes)

Ha nem szeretnétek sok időt tölteni a konyhában, akkor ez a Ti sütitek!:)

Nagyon finom krémes, és szuper egyszerű:)

Hozzávalók (20x15 cm):

• 400 g karamellás keksz

Krém:

• 70 g tejcsokoládé
• 1 dl kávé
• 5 dl habtejszín
• 100 g cukor

Tetejére:

• 50 g étcsokoládé
• 80 g tejcsokoládé
• 1 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró kávét, majd kavarjuk össze.
2. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
3. Majd adjuk hozzá a kávés csokoládét, és óvatosan forgassuk össze.
4. A tál alját rakjuk ki a keksszel. Nyugodtan készíthetitek másfajta keksszel is, például vajassal, de ebben az esetben érdemes kicsit több cukrot tenni a krémbe.
5. A krém felét oszlassuk el a keksz tetején.
6. Rakjuk ki ismét keksszel.
7. Majd vonjuk be a krém másik felével.
8. Fedjük be a krém tetejét keksszel.
9. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
10. Végül fedjük be a csokoládékrémmel, és minimum 6 órára tegyük hűtőbe, hogy a keksz megpuhulhasson.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Tejszínes málnatorta

Ismét egy szuper málnás tortát hozok.:) Hasonló már van fent a blogon, de kicsit változtattam rajta, és most videó is készült róla:)

Hozzávalók (26 cm):
Tészta:

• 240 g liszt
• 60 g kakaópor (keserű)
• 2 cs sütőpor
• 3 tojás
• 360 g cukor
• 1,5 kávéskanál vaníliaaroma
• 210 g tejföl
• 120 ml olaj
• 240 ml kávé

Krém:

• 450 g tejföl
• 100 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló
• 1 citrom leve
• 300 g málna (akár fagyasztott is lehet)
• 15 g zselatin
• 4-5 ek víz

Tetejére:

• 150 g fehér csokoládé
• 70 g habtejszín
• piros ételfesték

Elkészítés:

1. A lisztet, kakaót, sütőport keverjük össze.
2. A tojásokat verjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a vaníliaaromát, tejfölt, olajat és a kávét, és keverjük simára.
3. Majd adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és kavarjuk csomómentesre.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 30 percig. (TŰPRÓBA!)
5. Ha kihűlt vágjuk három részre.
6. A felső lap köré tegyük vissza a tortakarikát.
7. A tejfölt,a cukrot és a citromlevet kavarjuk össze.
8. A habtejszínt kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a habfixálót és verjük kemény habbá.
9. Majd forgassuk a tejfölös krémhez.
10. A forró vízhez adjuk hozzá a zselatint, majd olvasszuk el benne.
11. A felolvasztott zselatinhoz adjunk 4-5 ek krémet és keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá az egész krémhez és óvatosan keverjük össze.
12. A fagyasztott vagy friss málnát adjuk hozzá a krémhez, és forgassuk össze. (Vigyázzunk, a fagyos málna miatt gyorsan köt, így gyorsan kell vele dolgozni!)
13. A krém felét öntsük a tésztára, fedjük be a következő lappal, simítsuk rá a maradék krémet, végül fedjük be az utolsó lappal.
14. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
15. Másnap óvatosan vágjuk körbe és vegyük le a tortakarikát.
16. A rusztikusabb hatásért húzzuk körbe a kést a torta oldalán, hogy a krémből kerüljön a tésztára.
17. A kockára tört 75 g csokoládéra öntsünk 35 g felforralt tejszínt. és kavarjuk homogénre, majd adjuk hozzá az ételfestéket.
18. Töltsük habzsákba, és ha langyosra hűlt, vonjuk be a torta tetejét, és tegyük hűtőbe félórára.
19. Majd a maradék 75 g csokoládéra öntsünk 35 g felforralt tejszínt. és kavarjuk homogénre, majd adjuk hozzá az ételfestéket.
20. A megdermedt csokoládén húzzuk át a langyos krémet, és tegyük hűtőbe egy órára, hogy újra megdermedjen a csokoládé.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 1,5  óra + hűtés

Sütési idő: 30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Kávés créme brulée

Fotó: E-PICture Studio

Nagyon szeretem a créme bruléet, mert nagyon különleges: belül hideg, kívül pedig a forró karamell találkozik.

Az E-PICture Studioval a karácsonyi különleges videóban láthatjátok az elkészítését!:)

Hozzávalók (3 tálka):

• 2 dl habtejszín
• 1 adag kávé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojásságája
• 90 g cukor

Tetejére:

• 3 tk cukor

Elkészítés: 

1. A tejszínt és a kávét a vaníliás cukorral forraljuk fel.
2. A tojássárgáját a cukorral kézi habverővel keverjük habosra.
3. A felforralt tejszínes kávét kanalanként kavarjuk a cukros tojássárgájához.
4. Az elkészült krémet osszuk szét 3 tálkába.
5. Majd a tálakat helyezzük egy tepsibe.
6. Ezután öntsünk annyi felforralt vizet a tepsibe, hogy a tálkák feléig érjen 
7. Takarjuk le alufóliával, és előmelegített sütőben, 160°C-on süssük 35 percig. 
8. A sütőből kivéve még remegős a krém, de később szilárdulni fog.
9. Tegyük hűvös helyre, ha kihűlt tegyük be a hűtőbe.
10. Fogyasztás előtt szórjuk meg a tetejét 1 tk cukorral, és szakácsfáklyával karamellizáljuk meg a cukrot.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 45 perc + hűtés
Sütési idő: 35 perc
Sütési hőfok: 160°C

Tiramisu

Nagyon finom és gyors desszert. Annyi a hátránya, hogy kb 1 napot a hűtőben kell tartani, meg persze, hogy rum van benne, vagyis nem szabad utána vezetni! :) 

Hozzávalók:

• 4 egész tojás
• 340 g cukor
• 6 ek rum
• 500 g natúr vajkrém/ sajtkrém
• babapiskóta
• kávé
• 6 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló

Elkészítés:

1. A tojást, a cukrot, a rumot és a vajkrémet/sajtkrémet keverjük össze.
2. Verjük a habtejszínt kemény habbá a habfixálóval.
3. Majd ezt a két masszát forgassuk össze.
4. A tál aljára tegyünk egy kis krémet, majd forró kávéba mártott (csak egy pillanatra) babapiskótával rétegezve rakjuk le.
5. Szórjuk meg a tetejét kakaóval.
6. Egy éjszakára tegyük a hűtőbe, hogy megpuhuljon a babapiskóta.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 30 perc

Jó étvágyat!:)

Kávés-karamellás szelet

Karamell+kávé=szerelem

Nálunk ez az egyenlet van érvényben:) 

A karamelltorta krémjét használtam fel, illetve Gizi tészta receptjét, amit köszönök szépen!:)

Hozzávalók (20 cm x 30 cm):
Tészta:

• 300 g liszt
• 150 g cukor
• 6 g sütőpor
• 2 ek kakaó
• 50 g vaj
• 1 db tojás
• 1 dl tej

Karamell:

• 200 g cukor
• 2 dl habtejszín
• 0,5 dl tej
• 1 csipet só
• 1 tk vanília aroma
• 32 g vaj

Karamellkrém:

• 3 dl tej
• 180 g cukor
• 2 ek.  vanília aroma
• 25 g étkezési keményítő
• 4 tojássárgája
• 260 g szoba-hőmérsékletű vaj (szigorúan vaj!!)
• csipet só
• 350 g karamell
• 3 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló

• 1 adag kávé
• grillázs

Elkészítés:

1. A tésztához a lisztet, a cukrot, a sütőport és a kakaót keverjük össze, majd morzsoljuk hozzá a vajat.
2. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, majd gyúrjuk össze.
3. Osszuk négy egyenlő részre.
4. Lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát, majd tegyük a tepsi hátlapjára, és előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 8,5-9 percig.
5. Még melegen húzzuk le róla a sütőpapírt. (Én a 4 laphoz 2 sütőpapírt használtam, ahogy a tésztáról lehúzzuk a papírt, nyugodtan nyújtsuk ki rajta a következő adag tésztát.)
6. A karamellhez a cukrot kezdjük el karamellizálni egy vastag falú lábasban, majd adjuk hozzá a forró tejszínt és tejet, majd olvasszuk el benne a karamellt. (Nem kell nagyon hígra főzni, ha sűrűsíteni szeretnénk, akkor egyszerűen csak tovább kell főzni.)
7. Ha kész, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat, a vanília aromát és a sót, majd hagyjuk kihűlni.
8. A krémhez a tejet és a vanília aromát melegítsük fel.
9. A cukrot és az étkezési keményítőt keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és keverjük simára, majd adjunk hozzá 4 ek meleg vaníliás tejet. 
10. Ezt a tojásos egyveleget adjuk a melegedő tejhez és közepes lángos főzzük sűrűre. 
11. Ezt a "pudingot" öntsük egy mély tálba és hűlésig verjük habverővel.
12. A szoba-hőmérsékletű vajat kanalanként adjuk a krémhez, és folyamatosan a habverő legmagasabb fokozatán verjük.
13. A kihűlt karamellt adjunk a krémhez, és azzal is keverjük jól el.
14. Tegyük be a hűtőbe, hogy kicsit megdermedjen.
15. A tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá és fakanállal keverjük hozzá a krémhez.
16. A lapokat locsoljuk meg forró kávéval, majd a krém negyedével kenjük meg mindegyik lapot. 
17. A tetejére szórhatunk grillázst.
18. Fogyasztás előtt egy éjszakára tegyük hűtőbe.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: félnap + hűtés

Sütési idő: 40 perc (4x10 perc)

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Tészta eredeti receptje: ITT

Kávé banán smoothie / Coffee banana smoothie

Őszintén szólva ritkán reggelizek, legalábbis most vizsgaidőszakban, mert egyszerűen a reggeli kávéval eltelítődök, de ez a reggeli smoothie nagyon jól esett. Felébresztett, és egy pohárral jól is laktam. Az biztos, hogy sűrűn fogok ilyet inni.

Hozzávalók (3,5 dl ~ 2 pohár):

• 1 banán
• 125 g krémes natúr joghurt
• 100 ml hideg kávé
• 2 tk méz
• 2 tk kakaó

Elkészítés:

1. Minden hozzávalót tegyünk a turmixgépbe, és pár másodperc alatt turmixoljuk le.
2. Öntsük pohárba, és fogyasszuk egészséggel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 5 perc

---------------------------------------------------------------------------

Ingredients:

• 1 banana
• 125 g natural yogurt
• 100 ml cold coffee
• 2 teaspoon honey
• 2 teaspoon cocoa

Directions:

1. Mix all ingredients with a blender until smooth.
2. Pour to the glass, then drink it!

Difficulty: easy

Preparation: 5 mins

Bon appétit!

Kávés kocka

Ez a nagyon finom sütemény nagymamámtól van így hát Anya gyerekkorában sokszor ehette ezt a finomságot.
Most pedig megosztom veletek ennek a könnyű süteménynek a receptjét.:)

Hozzávalók:
Tészta:

• 150 g liszt
• 150 g dió
• 4 tojás
• 250 g cukor
• 10 ek fekete kávé (ez nálunk 1 főzés)
• 1 csomag sütőpor

Csokikrém:

• 4 dl habtejszín
• 180 g csoki
• 100 g teavaj
• 100 g cukor
• 1 csomag habfixáló

Tetejére:

• 120 g csoki
• pár csepp olaj

Elkészítés:

1. A tojássárgáját kavarjuk habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a kávét és kavarjuk össze.
2. A lisztet, a sütőport és a darált diót keverjük össze.
3. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a diós lisztet, és kavarjuk homogénre.
4. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és óvatosan forgassuk össze a tésztával.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-25 percig. (tűpróba)
6. A krémhez a csokit vízgőz felett olvasszuk meg, majd öntsük hozzá az olvasztott vajat, a cukrot és 2 dl tejszínt.
7. A maradék 2 dl tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük hozzá a csokikrémhez.
8. Ha kihűlt a tészta, vágjuk ketté, és töltsük meg a krémmel.
9. A tetejére vízgőz felett olvasszuk meg a csokit a pár csepp olajjal, majd a kenjük meg vele a tésztát.
10. Érdemes betenni a hűtőbe, hogy könnyebben lehessen szeletelni.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés
Sütési idő: 20-25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Tejszínes-málnás torta

 Ez a torta apa szülinapjára készült, még márciusban. 

Igaz könnyed, tavaszi, kora nyári torta. Mindenki ízlését elnyerte. Szerintem máskor is fogok ilyen tortát csinálni!:)

A csoki a tetején nagyon finom roppanós.

Hozzávalók(26 cm-es torta):
Tészta:

• 160 g liszt
• 40 g kakaópor (keserű)
• 1,5 cs sütőpor
• csipet só
• 2 tojás
• 240 g cukor
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 140 g tejföl
• 80 ml olaj
• 160 ml kávé

Krém:

• 450 g tejföl
• 100 g cukor
• 4 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló
• 1 citrom leve
• 300 g málna (akár fagyasztott is lehet)
• 15 g zselatin
• 4-5 ek víz

Tetejére:

• étcsokoládé
• pici olaj

Elkészítés:

1. A lisztet, kakaót, sütőport és a sót keverjük össze.
2. A tojásokat verjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a vaníliaaromát, tejfölt, olajat és a kávét, és keverjük simára.
3. Majd adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és kavarjuk csomómentesre.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 30 percig. (TŰPRÓBA!)
5. Ha kihűlt vágjuk ketté, és tegyük vissza a tészta tetejét a tortaforma aljára. (Érdemes állítható tortakarikát használni, ha nincs, akkor kapcsos tortaformát, hogy megtartsa a krémet.)
6. A tejfölt,a cukrot és a citromlevet kavarjuk össze, majd forgassuk hozzá a kemény habbá vert tejszínt.
7. 4-5 ek vizet kezdjünk el melegíteni, majd amikor langyos adjuk hozzá a zselatint és olvasszuk el benne. 
8. A felolvasztott zselatinhoz adjunk 4-5 ek krémet és keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá az egész krémhez és óvatosan keverjük össze.
9. A fagyasztott vagy friss málnát adjuk hozzá a krémhez, és forgassuk össze. (Vigyázzunk, a fagyos málna miatt gyorsan köt, így gyorsan kell vele dolgozni!)
10. Öntsük rá a tésztára a krémet, majd a tészta másik felét (ami eredetileg az alja volt) óvatosan helyezzük rá, és nyomkodjuk meg finoman, majd helyezzük hűtőbe.
11. Pár óra elteltével késsel vágjuk körbe a tésztát, hogy elváljon a krém a tortakarikától, majd finoman távolítsuk el.
12. A csokit vízgőz fölött olvasszuk meg és adjunk hozzá egy kis olajat, majd kenjük le vele a tészta tetejét.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 1,5 óra + pár óra hűtés, vagy egy éjszaka
Sütési idő: 30 perc
Sütési hőfok: 180°C



Jó étvágyat hozzá!:)

Eredeti recept: ITT

Fagyos kávé - jól eső frissesség

Praliné Paradicsomtól kaptam az ötletet, nagyon szépen köszönöm!!:)

Jól eső frissesség a nyári nagy melegben. Feltölt és hűsít!:)
Három alkotóelemből áll: kávé, víz és édesítőszer/cukor/méz.
Ha kihűlt a kávé tegyük be a fagyasztóba. Félóránként-óránként egy kanállal törjük össze, majd ha már kellően fagyos egészséggel fogyasszuk!:)

Kávés csoki torta

Hozzávalók:

• 450 g cukor 
• 270 g liszt 
• 110 g kakaó 
• 2 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 2 tojás
• 1 csésze tej 
• 1 csésze kávé 
• ½ csésze olaj 

• baracklekvár

Tetejére:

• 2-2,5 dl tejszín
• 300 g tejcsoki/étcsoki

Elkészítés:

1. Keverjük össze a cukrot, lisztet, kakaót, szódabikarbónát, sütőport és a sót. 
2. Adjuk hozzá a tojást, tejet, kávét, olajat és a vaníliát, majd keverjük össze. 
3. Öntsük bele a sütőpapírral bélelt tepsibe.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 30-35 percig. 
5. Vágjuk ketté, majd kenjük meg baracklekvárral. 
6. A tetejére 2-2,5 dl tejszínt melegítsünk addig, hogy meleg legyen, majd a tejcsokit adjuk hozzá. 
7. 3-4 percig hagyjuk olvadni, majd keverjük óvatosan össze. 
8. Nekem nem fagyott meg a csoki, így öntettként ettük, de ha Neked megfagy, akkor vond be vele a tortát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési hőfok: 180°C
Sütési idő: 30-35 perc

Kávékrémes pite

Nagyon finom krémes sütemény. Eddig kétszer sütöttem meg, és még aznap elfogyott, ezért nem tudom, hogy a tésztája megpuhul-e másnapra, mert még aznap kicsit nehézkes felvágni szépen. Első nap recés tepsiben sütöttem, na abból valami kegyetlen volt kiszedni. Ezért ma már kapcsos formában csináltam, amiből lényegesen könnyebb volt kiszedni.

Hozzávalók:
Tészta:

• 250 g liszt
• 150 g cukor
• 125 g vaj
• 1 tojássárgája

Kávékrém:

• 500 ml tej
• 100 ml forró kávé
• 4 tojássárgája
• 4 ek cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 40 g keményítő

Tetejére:

• fehér- vagy tejcsoki

Elkészítés:

1. A lisztet és a cukrot keverjük össze, majd a vajat morzsoljuk bele.
2. Adjuk hozzá a tojássárgáját és gyúrjuk össze.
3. Tegyük hűtőbe kb 20 percre.
4. Sütőpapírral béleljünk ki egy kapcsos tepsit és nyomkodjuk bele. (úgy, hogy legyen széle!)
5. Előmelegített sütőben, 200°C-on süssük 10-15 percig. (Ha szépen megpirult a széle, akkor vegyük ki hamarabb.)
6. A tejet és a kávét tegyük fel forrni.
7. A tojássárgáját, van.cukrot és a cukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá a keményítőt.
8. Ha felforrt a tejeskávé folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a keményítős tojássárgáját.
9. Sűrűsödésig kevergetve főzzük, majd vegyük le és hűtsük egy kicsit, majd öntsük rá a kisült tésztára.
10. Ha kihűlt a krém olvasszuk fel a csokit, majd csorgassuk rá a krém tetejére. 

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 10-15 perc
Sütési hőfok: 200°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Eredeti recept: itt