Meggyes fehér csokoládés mousse torta

Ha egy könnyed tortára vágytok, készítsétek el bátran ezt a Meggyes fehér csokoládés mousse tortát, melynek az alapja olyan, mint a Rákóczi túrós sütinek. De nyugodtan készíthetitek akár brownieval, mint pl a Snickers tortánál van; mákos alappal, mint a Narancsos joghurttortánál; piskótával, mint a Szedres túrótortánál; vagy akár keksszel, mint a Tripla csokoládés joghurttortánál van, így egy sütés mentes tortát kapva. 

Hozzávalók (22 cm):
Linzeralap:

• 100 g liszt
• 50 g vaj
• 30 g porcukor
• 3 g sütőpor
• 1 tojássárgája
• 1 ek tejföl

Meggyzselé:

• 3 dl meggylé
• 4 ek cukor
• 40 g vaníliás pudingpor
• 150 g meggy

Fehér csokoládés mousse:

• 100 g fehér csokoládé + 0,6 dl habtejszín
• 2,4 dl habtejszín
• 90 g cukor
• 5 g zselatin

Étcsokoládés réteg:

• 100 g étcsokoládé
• 0,8 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, a sütőport, valamint a vajat, és morzsoljuk el benne.
2. Adjuk hozzá a tojássárgáját, illetve a tejfölt, és dolgozzuk össze.
3. Nyújtsuk ki a tésztát sütőpapíron. Én úgy csináltam, hogy miután kinyújtottam, ráhelyeztem a 22 cm-es tortakarikát, és a kilógó tésztát leszedtem.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15-20 percig, végezzünk tűpróbát.
5. A meggyléhez adjuk hozzá a cukrot, és a pudingport, kavarjuk csomómentesre, majd főzzük sűrűre.
6. A tűzről levéve kavarjuk hozzá a meggyet.
7. Oszlassuk el a linzertészta tetején.
8. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk csomómentesre.
9. A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá.
10. Majd óvatosan forgassuk a fehér csokoládéhoz.
11. A zselatint olvasszuk fel forró vízben.
12. Adjunk hozzá pár kanár krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
13. Öntsük a megdermedt meggyzselé tetejére, és tegyük hűtőbe 1 órára.
14. A kockára tört étcsokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és olvasszuk el benne.
15. Öntsük a megdermedt fehér csokoládékrémre, és tegyük egy éjszakára hűtőbe.
16. Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le róla a tortakarikát.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 15-20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá! :)

Mákos guba torta

Hozzávalók (22 cm):
Mákos guba:

• 7 szikkadt kifli
• 5,5 dl tej
• 220 g cukor
• 24 g vaníliás cukor
• 5 dl habtejszín
• 200 g mák
• 3 tojássárgája

Meggyzselé:

• 2-3 dl meggylé
• 50 g cukor
• 40 g vanília puding
• 200 g meggy

Vaníliakrém:

• 3 dl tej
• 20 g vaníliás cukor
• 120 g cukor
• 40 g vanília puding
• 3 dl habtejszín

Tojáshab:

• 100 g tojásfehérje
• 200 g cukor

Elkészítés:

1. A tejet a vaníliás cukorral, valamint a cukorral forraljuk fel.
2. Adjuk hozzá a habtejszínt, valamint a mákot, és hűtsük le.
3. Ha kihűlt, adjuk hozzá a tojássárgáját, és kavarjuk csomómentesre.
4. Majd öntsük a felkarikázott kiflire, és kavarjuk össze, hogy mindenhova jusson a mákos tejből.
5. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntsük bele, majd oszlassuk el.
6. Előmelegített sütőben, 200°C-on süssük 30 percig.
7. A meggyléhez adjuk hozzá a cukrot, valamint a pudingport, kavarjuk csomómentesre, és főzzük sűrűre.
8. Keverjük hozzá a meggyet.
9. A kihűlt alap köré tegyük vissza a tortakarikát, és oszlassuk el a tetején a meggyzselét úgy, hogy a szélétől 1 cm-t hagyjunk ki.
10. A vanília krémhez a tejből, cukorból, vaníliás cukorból, valamint pudingporból főzzünk sűrű krémet.
11. A keményre vert habtejszínhez forgassuk hozzá több részletben a kihűlt krémet.
12. Majd oszlassuk el a meggyzselé tetején, és tegyük legalább 4 órára a hűtőbe.
13. Vízgőz felett a tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
14. Oszlassuk el a krém tetején, és karamellizáló pisztollyal karamellizáljuk meg a tetejét.
15. (Érdemes a tortakarikát csak a hab eloszlatása, majd visszahűtése után leszedni, hogy a krém ne olvadjon le.)  

Jó étvágyat hozzá!:)

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 2 óra + hűtés
Sütési idő: 30 perc
Sütési hőfok: 200°C

Laktózmentes kókusztorta

Nagyon szeretem a kókuszos tortákat, így gyakran lepem meg a családot ilyen ízvilágú desszertekkel.:)

A tortát laktózmentes alapanyagokból készítettem, melyet a Lidl biztosított a dísszel, valamint a piros tállal együtt :)

Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:

• 8 tojás
• 8 ek cukor
• 10 g sütőpor
• 10 ek liszt

Krém:

• 8 dl kókusztej
• 10 ek cukor
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 130 g kókuszreszelék
• 2 dl (laktózmentes) habtejszín 
• 2 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

Díszítés: 

• mandulaszeletek
• kókuszchips

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
2. Adjuk hozzá a tojássárgáját, majd óvatosan fogassuk össze.
3. Majd adjuk hozzá a lisztet, valamint a sütőport és forgassuk össze.
4. Öntsük a sütőpapírral bélelt tortaformába.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 40 percig.
6. A krémhez a kókusztejet a cukorral, valamint a pudingporral kavarjuk össze, és főzzünk belőle sűrű pudingot.
7. Kavarjuk hozzá a kókuszreszeléket, és hagyjuk teljesen kihűlni.
8. A habtejszínt a cukorral kezdjük el verni, majd ha már kezd keményedni adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
9. A kihűlt tésztát vágjuk három részre.
10. A piskótalap köré tegyük vissza a tortakarikát.
11. Kenjük meg a krém harmadával, szórjuk meg mandulaszeletekkel, fedjük be a következő lappal, kenjünk meg a krém harmadával, szórjuk meg mandulaszeletekkel, majd fedjük be az utolsó piskótalappal. Végül a maradék krémmel is kenjük le, majd pár órára tegyük hűtőbe.
12. Óvatosan vegyük le a tortakarikát. 
13. Díszíthetjük mandulaszeletekkel, és kókuszchipsszel. 

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: 40 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

(Szponzorált tartalom)

Eszterházy torta

Ha egy könnyedebb, tejszínes Eszterházy tortát kerestek, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt:)

A legtöbb helyen vajas krémmel készítik, de mivel mi nem szeretjük a vajas krémeket, így elkészítettem a saját, tejszínes verziómat. Persze nyugodtan lecserélhetitek a tejszínt vajra, akkor egy masszívabb krémet fogtok kapni:)

Hozzávalók (21 cm):
Tészta:

• 6 tojásfehérje
• 100 g cukor
• 250 g dió

Krém:

• 6 tojássárgája
• 4 dl tej
• 65 g étkezési keményítő
• 200 g cukor
• 2 ek rum
• 1 ek vanília aroma
• 100 g dió
• 2 dl habtejszín
• 1 cs. express zselatin fix

Díszítés:

• 100 g fehér csokoládé + 3-4 ek habtejszín
• 10 g tejcsokoládé
• 1 dl habtejszín + 30 g cukor

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét kezdjük el verni.
2. Amikor elkezdett habosodni, adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
3. Óvatosan forgassuk hozzá az apróra darált diót.
4. Öt darab 21 cm-es lapot sütünk. Sütőpapírra is felrajzolhatjuk a köröket, de nekem könnyebb volt úgy, hogy a tortakarikát rátettem a sütőlapra, a habot eloszlattam, majd levettem a karikát.
5. Előmelegített sütőben, 200°C-on süssük 10 percig.
6. A tojássárgáját egy kevés tejjel kavarjuk össze, majd adjuk hozzá a keményítőt, és kavarjuk csomómentesre.
7. Adjuk hozzá a cukrot, a rumot,  a vanília aromát, valamint a többi tejet.
8. Folyamatos kevergetés mellett főzzünk belőle sűrű pudingot.
9. Adjuk hozzá az apróra darált diót, és hagyjuk teljesen kihűlni.
10. A habtejszínt zselatin fix-szel verjük kemény habbá.
11. A tejszínt, valamint a kihűlt pudingot óvatosan forgassuk össze.
12. A krémből egy keveset tegyünk félre, majd a maradékot osszuk négy fele, és rakjuk össze a tortát.
13. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
14. Másnap óvatosan vegyük le a tortakarikát.
15. Vékonyan kenjük körbe a tortát a félretett krémmel.
16. Az oldalát vonjuk be darált dióval.
17. A fehér csokoládét tejszínnel olvasszuk össze.
18. Kenjük le vele a torta tetejét.
19. Olvasztott tejcsokoládéval húzzunk köröket, majd egy fogpiszkálóval mintázzuk.
20. Keményre vert habtejszínnel díszíthetjük.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + sütés + hűtés

Sütési idő: 5 x 10 perc

Sütési hőfok: 200°C (alsó-felső)

Jó étvágyat hozzá!:)

Meggyes csokoládés mousse torta

Nagyon finom és gyorsan elkészíthető ez a sütés mentes torta. :)

Hozzávalók (22 cm):
Kekszalap:

• 176 g oreo keksz
• 4 ek tej

Meggyzselé:

• 1,5 dl meggylé
• 100 g meggy
• 20 g pudingpor
• 20 g cukor

Csokoládé mousse:

• 70 g étcsokoládé
• 70 g fehér csokoládé
• 2 dl habtejszín (forró)
• 2 tojássárgája
• 5 dl habtejszín (hideg)
• 95 g cukor
• 8 g zselatin
• 0,5 dl víz

Díszítés:

• meggy

Elkészítés:

1. Az oreo kekszet aprítsuk össze.
2. Öntsük hozzá a tejet, és azzal is dolgozzuk össze.
3. Majd lapítsuk a tortaforma aljára.
4. A meggy levét a pudingporral kavarjuk össze, majd főzzük sűrűre.
5. Adjuk hozzá a cukrot, valamint a meggyet.
6. Simítsuk el a kekszalap tetején, de ne vigyük ki a széléig.
7. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a forró tejszínt, és kavarjuk homogénre.
8. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját.
9. A habtejszínt verjük kemény habbá a cukorral.
10. Majd a habot forgassuk a csokoládéhoz.
11. A zselatint olvasszuk fel a forró vízben.
12. Adjunk pár kanál krémet a zselatinhoz, kavarjuk homogénre, majd így forgassuk a többi krémhez.
13. Majd öntsük a tortaformába, de egy kevés krémet tegyünk félre a díszítéshez.
14. Tegyük hűtőbe egy éjszakára.
15. Másnap vágjuk körbe, és óvatosan vegyük le a tortakarikát, és díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Jó étvágyat hozzá!:)

Fanta szelet

A család egyik régi kedvenc sütije, már nagyon régen sütöttem, de volt itthon elég túró, ezért gondoltam megcsinálom.

Hozzávalók(37x25 cm):
Tészta:

• 4 tojás
• 6 ek porcukor
• 1 dl olaj
• 4 ek liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek kakaópor

Túrókrém:

• 150 g vaj
• 300-350 g cukor
• 750 g túró
• fél citrom leve
• 1 cs. vaníliás cukor

Fanta krém:

• 7 dl narancsos üdítő (én Fantát használok)
• 1,5 cs. vaníliás pudingpor
• 5 ek cukor

Elkészítés:

1. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra.
2. Majd öntsük hozzá az olajat.
3. Adjuk hozzá a sütőport, kakaót, valamint a lisztet és kavarjuk össze.
4. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd forgassuk a masszához.
5. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe.
6. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15 percig.
7. A vajat a cukorral kavarjuk habosra.
8. Adjuk hozzá a túrót, a vaníliás cukrot, valamint a citromlevet. Ha szeretnénk, hogy selymesen krémes legyen, botmixerrel törjük össze.
9. Majd simítsuk a kihűlt piskóta tetejére.
10. A pudingport a cukorral valamint egy kevés fantával kavarjuk csomómentesre. Majd öntsük hozzá a többi üditőt is, és főzzük addig, amíg áttetsző nem lesz a krém. Nem kell túlfőzni, mert akkor megrepedhet a tészta tetején.
11. Hagyjuk langyosra hűlni, majd öntsük a túrókrém tetejére és tegyük hideg helyre, hogy megdermedjen.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 1,5 óra
Sütési idő: 15 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Focilabda torta

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 175 g cukor + 70 g a habba
• 286 g liszt
• 20 g kakaó
• 1,3 dl tej
• 1,3 dl olaj
• 14 g sütőpor

Meggykrém:

• 500 g meggy
• 3 dl meggylé
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 6 ek cukor

Csokoládékrém:

• 4 dl habtejszín
• 200 g étcsokoldé
• 100 g teavaj
• 1 csomag habfixáló
• 100 g cukor

Vajkrém:

• 2 tojásfehérje
• 140 g cukor
• 200 g vaj
• 1 kk vanília aroma

Elkészítés:

1. A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. 
2. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre.
3. Majd adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre.
4. A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá.
5. Végül a keményre vert tojáshabot forgassuk a tésztához.
6. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsük (csak az alján legyen sütőpapír), és a sütő oldalára a tésztát óvatosan húzzuk fel (kb 1 cm-t). 
7. Előmelegített sütőben, 175°C-on süssük kb 40 percig. (tűpróba!)
8. Ha kihűlt, vágjuk négyfelé. 
9. A pudingport a meggylével kavarjuk csomómentesre, majd öntsük hozzá a meggyet, és botmixerrel aprítsuk össze.
10.  Főzzünk belőle sűrű pudingot, majd a tűzről levéve adjuk hozzá a cukrot, és hűtsük le teljesen.
11. A kockára tört csokoládéra öntsünk 1,5 dl felforralt tejszínt, valamint a vajat és kavarjuk össze.
12. A maradék 2,5 dl habtejszínt kezdjük el verni a cukorral, majd amikor elkezdett habosodni, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
13. Majd óvatosan forgassuk a csokoládékrémhez
14. A négyfelé vágott piskótából az egyik lapból vágjunk ki egy szeletet, majd helyezzük bele a folpackkal bélelt edénybe. Ha esetleg túl sokat vágtunk, akkor egészítsük ki egy kisebb szelettel. A megmaradt tésztát ne dobjuk ki, mert még szükség lesz rá
15. Majd töltsük meg körkörösen a csokoládékrémmel és a meggykrémmel.
16. A következő lapból vágjuk ki egy kisebb kört, mint ami pont beleillik az edénybe
17. Majd töltsük meg ismét a kétféle krémmel, fedjük be a következő kivágott lappal, és ismét töltsük meg a krémekkel.
18. Végül fedjük be az utolsó lappal és tegyük egy éjszakára hűtőbe.
19. A vajkrémhez a cukrot a tojásfehérjével olvasszuk össze.
20. Majd habverővel verjük kihűlésig.
21. Kockánként adjuk hozzá a vajat, és kavarjuk el jól.
22. Végül adjuk hozzá a vanília aromát és tegyük hűtőbe.
23. A lehűtött tortát fordítsuk ki a tálból
24. Ha nektek is le van csapva a félgömb teteje, akkor kenjük meg baracklekvárral, majd a félretett tésztát a lekvárral ragasszuk oda.
25. Kenjük le a vajkrémmel.
26. Nyújtsuk ki a piros marcipánt, és vágjunk ki 6 db ötszöget, majd takarjuk le, hogy ne száradjanak ki.
27. Nyújtsuk ki a fehéret is, és abból vágjunk ki 10 db hatszöget
28. Arra figyeljetek, hogy az öt és hatszög élei ugyanakkorák legyenek, különben nem fognak illeszkedni.
29. A fűhöz a zöld marcipánt tegyük fokhagymanyomóba, nyomjuk ki, majd vágjuk le és helyezzük a torta széléhez.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 4 óra + hűtés

Sütési idő: 40 perc

Sütési hőfok: 175°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Feketeerdő torta

Szuper feketeerdő torta, melyet nagyon különlegesen díszítettem. Ezt a technikát Patakiné Sztanyik Ritának köszönhetem, aki megengedte, hogy megmutassam nektek is, hogy hogyan készül. :)

Hozzávalók (24 cm):
Piskóta:

• 4 tojás
• 175 g cukor + 70 g a habba
• 286 g liszt
• 20 g kakaó
• 1,3 dl tej
• 1,3 dl olaj
• 14 g sütőpor

Töltelék:

• 500 g meggy
• 3 dl meggylé
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 6 ek cukor

• 4 dl habtejszín
• 5 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

Díszítés:

• 3,5 dl habtejszín
• 5 ek cukor
• 2 cs. habfixáló

• 100 g étcsokoládé
• 14 ek habtejszín

Elkészítés:

1. A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. 
2. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre.
3. Majd adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre.
4. A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá.
5. Végül a keményre vert tojáshabot forgassuk a tésztához.
6. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsük (csak az alján legyen sütőpapír), és a sütő oldalára a tésztát óvatosan húzzuk fel (kb 1 cm-t). 
7. Előmelegített sütőben, 175°C-on süssük kb 40 percig. (tűpróba!)
8. Ha kihűlt, vágjuk négyfelé, és az alsó lap köré tegyük vissza a tortakarikát.
9. A pudingport a meggylével kavarjuk csomómentesre, majd öntsük hozzá a meggyet, és botmixerrel aprítsuk össze.
10. Főzzünk belőle sűrű pudingot, majd a tűzről levéve adjuk hozzá a cukrot, és hűtsük le teljesen.
11. A habtejszínt kezdjük el verni a cukorral, majd amikor elkezdett habosodni, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
12. Töltsük habzsákba a tejszínhabot és a meggykrémet is, majd körkörösen töltsük meg a lapokat.
13. Minimum egy órára tegyük hűtőbe.
14. Óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le a tortakarikát.
15. A habtejszínt kezdjük el verni a cukorral, majd amikor elkezdett habosodni, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
16. Vonjuk körbe a tortát, de egy kicsit tegyünk félre.
17. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejszínt, és kavarjuk össze.
18. Hagyjuk langyosra hűlni, majd csurgassuk le a torta szélén. 
19. A tetején lévő csokoládét a kanál hátuljával húzzuk a torta közepe felé.
20. A félretett tejszínhabbal díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5 óra + hűtés

Sütési idő: 40 perc

Sütési hőfok: 175°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Tejszínes málnatorta

Remélem még nem unjátok a málnás desszerteket, mert én odáig vagyok értük:)

Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető torta. Bátran készítsétek el:)

Hozzávalók (22 cm):

Piskóta:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 5 ek finomliszt
• 3 ek rétesliszt
• 1 cs. sütőpor

Málnakrém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 5 ek cukor
• 250 g málna
• 5 dl habtejszín
• 5 ek cukor

Díszítés:

• 80 g étcsokoládé
• 8 ek habtejszín

Elkészítés:

1. A piskótához a tojást válasszuk ketté.
2. A tojásfehérjét a cukorral verjék kemény habbá, majd forgassuk hozzá a tojássárgáját.
3. A finomlisztet, a réteslisztet és a sütőport keverjük össze, majd óvatosan forgassuk a habhoz.
4. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tortakarikába.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25-30 percig. (TŰPRÓBA)
6. Ha kihűlt, vágjuk három részre, majd az utolsó lap (nálam ez a felső volt) köré tegyük vissza a tortakarikát..
7. A tejből, cukorból és a pudingporból főzzünk pudingot, és még forrón adjuk hozzá a málnát, és kavarjuk össze.
8. A tejszínt a cukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk hozzá a málnakrémet.
9. Állítsuk össze a tortát: A krém egyharmadával kenjük meg az alsó piskótát, majd tegyük rá a következőt,azt is kenjük le, majd fedjük be az utolsó lappal.
10. Majd tegyük hűtőbe egy órára.
11. Egy késsel óvatosan vágjuk körbe, majd távolítsuk el a tortakarikát.
12. Vonjuk be a megmaradt krémmel.
13. Amíg elkészítjük a csokoládékrémet tegyük hűtőbe.
14. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, majd a langyos tejszínnel kavarjuk homogénre.
15. Töltsük habzsákba, és díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés

Sütési idő: 25-30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Fehér piskótás citromtorta

Nagyon sok tojásfehérje halmozódott fel, így egy egyszerű fehér piskótát sütöttem belőle, és megbolondítottam a kedvenc citromkrémemmel:)

A citromos habcsókok receptjét ITT találjátok.

Hozzávalók (22 cm):
Fehér piskóta:

• 10 tojásfehérje
• 140 g cukor
• 140 g liszt
• 1 cs. sütőpor

Krém:

• 1 cs. pudingpor
• 3 dl tej
• 180 g cukor
• 2 dl citromlé
• 7 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló

Díszítés:

• 150 g tejcsokoládé

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot, és ismét verjük kemény habbá.
2. Forgassuk hozzá a sütőporos lisztet.
3. Öntsük a tortaformába.
4. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25-30 percig. (TŰPRÓBA!)
5. Ahogy kivettük a sütőből, fordítsuk fejjel lefelé, hogy ne essen össze.
6. Ha kihűlt, vágjuk három részre, és az alsó lap köré tegyük vissza a tortakarikát.
7. A tejből, cukorból és a pudingporból főzzünk pudingot, majd ha kihűlt, kavarjuk hozzá a citromlevet.(Érdemes botmixerrel összetörni, hogy teljesen sima legyen a krém!)
8. A tejszínt a cukorral, és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a citromos pudinghoz.
9. A krém egyharmadával kenjük meg a piskótát, majd helyezzük rá a középső lapot, és azt is kenjünk meg a krémmel, végül helyezzük rá az utolsó piskótát.
10. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
11. Másnap távolítsuk el a tortakarikát.
12. A maradék krémmel vonjuk be a tortát.
13. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, és díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5-2 óra + hűtés

Sütési idő: 25-30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Kinder bueno szelet

Tesóm már hetek, hónapok óta nyaggat, hogy csináljak megint ilyen sütit, mert hogy neki mennyire ízlik. Nekem meg sosem volt kedvem, mert az maradt meg belőle, hogy kicsit pepecselős.. Hát ez valós emlék volt, viszont! megéri!! olyaan nagyon finom, hogy húú! :D Nutella szerelmeseinek kötelező süti!:)

Hozzávalók:
Tészta:

• 6 tojásfehérje
• 6 ek cukor
• 2 ek liszt
• 2 ek zsemlemorzsa/rétesliszt
• 1 ek olaj
• 0,5 cs. sütőpor
• 70 g durvára darált mogyoró

Krém:

• 6 tojássárgája
• 3 ek rétesliszt
• 1 cs. van.pudinpor
• 0,5 l tej
• 80 g vaj
• 150 g porcukor
• 120 g tejcsokoládé

• nutella
• 0,5 kg háztartási keksz
• meleg tej
• 70 g durvára darált mogyoró

Tejszín:

• 2,5 dl habtejszín
• 4 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

Elkészítés:

1. A tésztához a tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
2. A lisztet, a sütőport, és a zsemlemorzsát/réteslisztet keverjük össze, majd forgassuk hozzá a hab felét.
3. Adjuk hozzá az olajat, majd a hab másik felét.
4. Simítsuk a tepsibe és szórjuk meg durvára aprított mogyoróval.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük 15 percig.
6. Még melegen kenjük meg a tésztát Nutellával. (mikróban melegítsük meg kicsit)
7. A krémhez a tojássárgáját, a réteslisztet és a pudingport keverjük simára, majd adagoljuk hozzá a tejet és főzzünk belőle pudingot.
8. Adjuk hozzá a vajat, valamint a porcukrot, és kavarjuk simára.
9. Osszuk két részre a krémet.
10. Még melegen adjuk az egyikhez a kockára tört csokoládét, és hagyjuk a krémeket teljesen kihűlni.
11. Meleg tejbe áztassuk a kekszeket és rakjuk ki a tészta tetejét.
12. Kenjük meg a sárga krémmel és szórjuk meg mogyoróval.
13. Ismét rakjuk ki a tetejét tejbe mártott keksszel. 
14. Kenjük le a tetejét Nutellával.
15. Majd simítsuk el a tetején a csokoládés krémet.
16. A tejszín hozzávalóiból verjünk kemény habot és kenjük meg a tészta tetejét.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 1 óra + hűtés
Sütési idő: 15 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!

Eredeti recept: ITT

Citromkrémes torta csokoládé rózsákkal

Egyszerűen imádom ezt a díszítést! Remélem nektek is épp úgy tetszik, ahogy nekem!:)

Díszítés

Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 5 ek finomliszt
• 3 ek rétesliszt
• 1 cs. sütőpor

Citromkrém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 5 ek cukor

• 1 l habtejszín
• 7 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

• 2 dl citromlé

• 1 dl habtejszín

Csokoládékrém:

Étcsokoládé:

• 70 g étcsokoládé
• 40 g vaj
• 1,4 dl habtejszín
• 5 g habfixáló

Tejcsokoládé:

• 70 g tejcsokoládé
• 40 g vaj
• 1,4 dl habtejszín
• 5 g habfixáló

Fehér csokoládé:

• 70 g fehér csokoládé
• 40 g vaj
• 1,4 dl habtejszín
• 5 g habfixáló
• 10 g zselatinfix

Elkészítés:

1. A piskótához a tojást válasszuk ketté.
2. A tojásfehérjét a cukorral verjék kemény habbá, majd forgassuk hozzá a tojássárgáját.
3. A finomlisztet, a réteslisztet és a sütőport keverjük össze, majd óvatosan forgassuk a habhoz.
4. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tortakarikába.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25-30 percig. (TŰPRÓBA)
6. Ha kihűlt, vágjuk négyfelé, majd az utolsó lap köré tegyük vissza a tortakarikát..
7. A tejből, cukorból és a pudingporból főzzünk pudingot, majd ha kihűlt, kavarjuk hozzá a citromlevet.
8. A tejszínt a cukorral, és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a citromos pudinghoz.
9. Állítsuk össze a tortát: A krém egyharmadával kenjük meg az alsó piskótát, majd tegyük rá a következőt, és ezt folytassuk amíg az utolsó piskótalappal befedjük a krémet. Ha szükséges, magasítsuk meg a tortakarikát. (Én egy kockacukrot szoktam tenni a tortakarika alá.)
10. Tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
11. Óvatosan távolítsuk el a tortakarikát.
12. 1 dl habtejszínt verjünk kemény habbá, majd vonjuk be vele a tortát.
13. Az étcsokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről.
14. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét.
15. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, majd óvatosan kavarjuk az étcsokoládékrémhez.
16. A tejcsokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről.
17. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét.
18. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, majd óvatosan kavarjuk a tejcsokoládékrémhez.
19. A fehér csokoládét a vajjal vízgőz felett olvasszuk meg, majd vegyük le a vízgőzről.
20. Kavarjuk hozzá a habtejszín felét.
21. A másik felét a habfixálóval verjük kemény habbá, óvatosan kavarjuk az fehér csokoládékrémhez, majd folyamatos kavarás mellett adjuk hozzá a zselatin fixet.
22. Alaposan hűtsük ki a krémeket.
23. Mind a három krémet töltsük habzsákba, majd a videó alapján díszítsük a tortát.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5-3 óra + hűtés

Sütési idő: 25-30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Bounty torta

 

Nagyon sok tojásfehérje gyűlt fel az elmúlt pár napban, amiből macaront szerettem volna csinálni, csak holnap elutazok 4 napra (csütörtökön elárulom, hogy merre jártam :P ) és nem akartam azt, hogy mikor hazajövök dobhatom ki, mert megromlott, így még most gyorsan felhasználtam.

Emlékeztem, hogy Nudlee nem olyan régen megosztott egy tortát, amihez nagyon sok tojásfehérje kellett, így a lapok receptjét tőle kölcsönöztem, köszönöm!:)

A krémjét pedig a korábban megosztott Raffaello tortánál láthattátok:)

Kérdezték szüleim falatozás közben, hogy mi a neve? Kicsit hezitáltam, hogy Bounty vagy Raffaello legyen, ugyanis a krémje Raffaellos, a tésztája meg Bountys, a család ketté is oszlott, így arra döntöttünk, hogy legyen Bouello torta :D Nektek hogy tetszik?:)

Hozzávalók (23 cm):
Tészta:

• 350 g tojásfehérje (10 tojás)
• 300 g cukor
• 300 g kókuszreszelék

Krém:

• 4 dl tej
• 100 g cukor
• 100 g kókuszreszelék
• 40 g tejszínes pudingpor
• 100 g fehér csokoládé
• 500 ml habtejszín

Díszítés:

• 300 ml habtejszín
• 50 g cukor
• 1 cs. habfixáló

Elkészítés:

1. Négy sütőpapírra rajzoljunk 23 cm-es köröket.
2. A tésztát két részletben készítsük el:
3. 175 g tojásfehérjét kezdjünk el habverővel verni, majd amikor jól felhabosodott adjuk hozzá a 150 g cukrot, és verjük kemény habbá.
4. Majd forgassuk hozzá a 150 g kókuszreszeléket.
5. Osszuk ketté, majd egy kanál segítségével oszlassuk el két sütőpapíron. (Figyeljünk az előre megrajzolt körökre.)
6. Tegyük 1-1 tepsi hátuljára a két sütőpapírt.
7. Előmelegített sütőben, 170°C-on légkeveréssel süssük egyszerre 10-12 percig, amíg szép aranybarnára pirul.
8. Majd amíg sül, készítsük elő a második adag tésztát.
9. (Ha nem tudunk egyszerre 2 lapot sütni, akkor 4 részletben kell megsütni a lapokat.)
10. A krémhez 1 dl tejet keverjünk össze a pudingporral.
11. A maradék 3 dl tejet a cukorral, és a kókuszreszelékkel kezdjük el melegíteni, majd kavarjuk hozzá a pudingos tejet, és főzzük sűrűre.
12. Adjuk hozzá a fehér csokoládét, és kavarjuk addig, míg a csokoládé elolvad.
13. Közvetlenül a krémet fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni.
14. Majd kavarjuk össze (ha kell használjunk botmixert).
15. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a krémhez.
16. A tésztalapokat ha szükséges vágjuk körbe a tortakarikával.
17. Az egyik lap köré tegyük vissza a tortakarikát, majd a krém egyharmadát kenjük el rajta, majd járjunk el ugyanígy a többi lappal.
18. Tegyük be a hűtőbe minimum 4 órára.
19. A díszítéshez a habtejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd vonjuk be a tortát a krémmel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1 óra + hűtés

Sütési idő: 2x10-12 perc

Sütési hőfok: 170°C

Jó étvágyat hozzá:)

Raffaello torta

A krém receptjét köszönöm Nassoldának!:)

Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:

• 5 tojás
• 5 ek cukor
• 5 ek liszt
• 6 g sütőpor

Krém:

• 4 dl tej
• 80 g cukor
• 100 g kókuszreszelék
• 40 g tejszínes pudingpor
• 100 g fehér csokoládé
• 500 ml habtejszín

• mandulaszeletek

Elkészítés:

1. A piskótához a tojásokat válasszuk ketté, majd a tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
2. Forgassuk hozzá a tojássárgáját, majd a sütőporos lisztet.
3. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25 percig.
4. A krémhez 1 dl tejet keverjünk össze a pudingporral.
5. A maradék 3 dl tejet a cukorral, és a kókuszreszelékkel kezdjük el melegíteni, majd kavarjuk hozzá a pudingos tejet, és főzzük sűrűre.
6. Adjuk hozzá a fehér csokoládét, és kavarjuk addig, míg a csokoládé elolvad.
7. Közvetlenül a krémet fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni.
8. Majd kavarjuk össze (ha kell használjunk botmixert).
9. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a krémhez.
10. A kihűlt piskótát vágjuk három részre.
11. A krémet osszuk négyfelé, majd töltsük meg a tésztát vele.
12. A krém tetejére szórjunk mandulaszeletet.
13. Tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
14. Másnap a maradék krém felével vonjuk be a torta külsejét. 
15. Szórjuk meg a tetejét kókuszreszelékkel.
16. Majd az utolsó negyed krémmel díszítsük körbe a tortát.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés
Sütési idő: 25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Citromkrémes szelet

Húsvétkor mamám szomszédjánál kóstoltuk ezt a finom süteményt. Akkor így nagyjából felvázolta a szomszédnéni a receptet, és most emlékezetből, tetszés szerint megsütöttem. Ha valami gyors és finom süteményre vágytok, akkor készítsétek ezt el!

Mivel cukorsziruppal le kell önteni a tésztát, így érdemes egy éjszakát állni hagyni, hogy szeletelésnél ne boruljanak el.

Hozzávalók:
Tészta:

• 12 tojás
• 12 ek cukor
• 12 g sütőpor
• 6 ek finomliszt
• 8 ek rétesliszt

Cukorszirup:

• 2 dl víz
• 230 g cukor

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 5 ek cukor

• 1 l habtejszín
• 7 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

• 1,5 dl citromlé

Elkészítés:

1. A piskótához a tojást válasszuk ketté.
2. A tojásfehérjét a cukorral verjék kemény habbá, majd forgassuk hozzá a tojássárgáját.
3. A finomlisztet, a réteslisztet és a sütőport keverjük össze, majd óvatosan forgassuk a habhoz.
4. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 25-30 percig. (TŰPRÓBA)
6. Ha kihűlt a tészta, vágjuk először ketté. Majd a piskóta 1/3-át vágjuk le, ez lesz a harmadik emeletünk. (Kép lentebb)
7. A tejből, cukorból és a pudingporból főzzünk pudingot, majd ha kihűlt, kavarjuk hozzá a citromlevet.
8. A tejszínt a cukorral, és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk a citromos pudinghoz.
9. A cukrot a vízzel tegyük fel főni, majd forrástól számított 2-3 percig főzzük.
10. Majd rakjuk össze a tésztát: locsoljuk meg mindegyik tésztalapot a sziruppal, majd vonjuk be mindegyiket a krém harmadával.
11. Ahhoz, hogy a piskóta a szirupot magába tudja szívni, egy éjszakára tegyük hűvösre/hűtőbe.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés
Sütési idő: 25-30 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

BMW-s feketeerdő torta

Nagyon élveztem ennek a tortának a díszítését, jó móka volt:)

A torta receptéjért kattintsatok IDE.

Amerikai krémes / Creamy pudding square

Nagyon egyszerű és gyors krémes-habos sütemény. :)

Hozzávalók:
Tészta:

• 7 tojássárgája
• 200 g cukor
• 15 ek. víz
• 2 ek olaj
• 200 g liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaó

 Pudingkrém

• 7 tojásfehérje
• 7-10 ek. cukor ( ízlés szerint a pudingba)
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 5 – 6 dl tej

 Tetejére:

• 4 dl habtejszín ( ne felejtsd el előtte betenni a hűtőbe!)
• 3 ek cukor
• 1 cs. habfixáló

Elkészítés:

1. A tojássárgákat keverjük ki a cukorral, a vízzel, és az olajjal.
2. Majd kavarjuk hozzá a sütőporos, lisztes, kakaós keveréket.
3. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
4. A pudingporból és a tejből főzzünk sűrű pudingot.
5. A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
6. A forró pudingot forgassuk össze a habbal és kenjük a sütőből kivett tészta tetejére, majd tegyük vissza további 10 percre, 180°C-on.
7. A tejszínt a cukorral, habfixálóval verjük kemény habbá, és kenjük a kihűlt tészta tetejére.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 20+10 perc
Sütési hőfok: 180 °C

Jó étvágyat hozzá!:))

Eredeti recept: ITT

---------------------------------------------

Easy, creamy dessert.

Ingredients:
Sponge:

• 7 egg-yolk
• 200 g sugar
• 15 tablespoon water
• 2 tablespoon oil
• 200 g flour
• 12 g baking powder
• 2 tablespoon cocoa

Puddingcream:

• 7 egg whites
• 7-10 tablespoon sugar
• 80 g vanilla puding powder
• 5-6 dl milk

Cream to the top:

• 4 dl whipping cream
• 3 tablespoon sugar
• 10 g whip it (stabilizer for whipping cream)

Directions:

1. Stir the egg-yolk with the sugar, the oil and the water until smooth.
2. Add the flour-baking powder-cocoa mixture, and mix it well.
3. Pour into the pan.
4. In a preheated oven, on 180°C bake it for 20 mins.
5. While the sponge is baking, make the pudding.
6. Stir well the pudding powder with the milk, and cook over low heat, until you have a thick cream.
7. Whisk the egg whites with the sugar until stiff, and gently fold to the hot pudding cream.
8. Spoon to the sponge, and bake it another 10 mins on 180°C.
9. Whisk the whipping cream with the sugar and the stabilizer until stiff.
10. Then spoon the cream into the cooled down cake.

Difficulty: easy
Prep time: 1 hour
Baking time: 20 + 10 mins
Baking temperature: 180°C

Bon appétit!

Feketeerdő torta

Szintén szülinapra készítettem a Mozart tortával együtt. Erre is azt mondták, hogy nagyon finom volt, és egyből el is fogyott!:)
Ha 26 cm-es tortát szeretnél sütni, akkor az alábbi mennyiségeket duplázd meg.

Hozzávalók (18 cm-es):
Tészta:

• 100 g cukor + 40 g a habba
• 155 g liszt
• 20 g kakaó
• 75 ml olaj
• 75 ml tej
• 8 g sütőpor
• 2 tojás

Tejszínes krém:

• 2 dl habtejszín
• 4 púpos ek cukor
• 1 cs. habfixáló

Meggykrém:

• 0,5 üveg magozott meggybefőtt
• ízlés szerint cukor
• 1 cs. vaníliás puding

Díszítéshez:

• 2 dl habtejszín
• 4 púpos ek cukor
• 1 cs. habfixáló
• csoki

Elkészítés:

1.  A piskótához minden hozzávalót készítsünk elő:

• A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. 
• A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre.
• Majd adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre.
• A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá.
• Végül a keményre vert tojáshabot forgassuk a tésztához.
• Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsük (csak az alján legyen sütőpapír), és a sütő oldalára a tésztát óvatosan húzzuk fel (kb 1 cm-t). 
• Előmelegített sütőben, 175°C-on süssük kb 50 percig. (TŰPRÓBA!)

2.  Míg megsül a piskóta, készítsük el a meggykrémet.

• Először is tegyünk félre 10 szép szem meggyet a díszítéshez.
• A befőttet öntsük egy lábasba, majd botmixerrel aprítsuk össze a meggyet.
• A pudingot a meggy levével keverjük csomómentesre, majd állandó kevergetés mellett adjuk hozzá a meggyhez, és sűrűsítsük be.
• Végül hűtsük le.

3.  A habtejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük kemény habbá.

4.  A kihűlt piskótát vágjuk 3 fele, és az alsó lap köré tegyük vissza a tortakarikát.

5.  A meggykrémet és a tejszínkrémet tegyük 1-1 zacskóba, és körkörösen töltsük meg a tésztát (1 kör tejszín, 1 kör meggykrém...).

6.  A maradék tejszínkrémmel fedjük be a harmadik tortalap tetejét, és tegyük be a hűtőbe kb 3 órára.

7.  A díszítéshez a tejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük kemény habbá, és kenjük le a torta oldalát.

8.  Csokiforgáccsal díszíthetjük az oldalát.

9.  A maradék tejszínkrémből nyomjunk rózsákat a torta tetejére, és a közepére tegyünk 1-1 szem meggyet.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk!

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 4,5-5 óra

Sütési idő: 50 perc

Sütési hőfok: 175°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Letti szelet

Nagyon finom omlós sütemény. Vendégváróként tökéletesen megállja a helyét!:)

Hozzávalók:
Tészta:

• 250 g puha vaj
• 100 g cukor
• 1,5 ek kakaó (cukrozatlan)
• 2 tk fahéj
• 2 tojássárgája
• 0,5 cs. sütőpor
• 1 cs. vaníliáscukor
• 60 g darált dió
• 30 ml krémlikőr
• 3 ek tejföl
• 600 g liszt

Krém:

• 8 dl tej
• 200 g cukor
• 3 tojás
• 3 cs. vaníliás cukor
• 3,5 cs. vaníliás puding
• 200 g puha vaj
• 1 dl krémlikőr
• 4 ek tejszín

• 60 g tejcsokoládé

Elkészítés:

1. A tejben keverjük csomómentesre a tojást, a cukrot, és a végén a vaníliás pudingport. 
2. Folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.
3. Még melegen keverjük hozzá a puha vajat.
4. Ha langyosra hűlt, adjuk hozzá a krémlikőrt és a tejszínt.
5. A tésztához a vajat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a kakaóport, majd a sütőport, és kavarjuk csomómentesre.
6. Adjuk hozzá a darált diót, a tejfölt, és a krémlikőrt.
7. Adagoljuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk belőle puha tésztát.
8. Osszuk 4 egyenlő részre a tésztát, és egy 25x35 cm-es tepsi alján süssük készre 180°C-on 8 percig. 
9. Ha kihűlt a tészta, a krém 1/4-ével kenjük meg, és a tetejét szórjuk meg reszelt csokival.
10. Így rakjuk össze a tésztát úgy, hogy az utolsó lapot is kenjük meg krémmel, majd díszítsük reszelt csokival.
11. Fedjük le, és rakjuk hűtőbe kb. egy napig.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + 1 nap hűtés

Sütési idő: 4x8 perc

Sütési hőfok: 180°C

Eredeti recept: ITT

Jó étvágyat hozzá!:)

Borzas habos almás süti

Nagyon finom, könnyű, habos almás sütemény!

Hozzávalók:

Tészta:

• 500 g liszt
• 200 g cukor
• 250 g vaj
• 3 tojássárgája
• 1 cs. sütőpor
• 3-4 ek tejföl

Habos almás réteg:

• 30 g vaj
• 1,5 kg hámozott alma
• 100 g cukor
• fahéj
• 0,5 cs. van.puding
• kevés víz
• 3 tojásfehérje

• búzadara

Elkészítés:

1. A tésztához a sütőporos cukros lisztbe morzsoljuk bele a vajat, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejfölt és gyúrjuk össze.
2. Osszuk két felé úgy, hogy az egyik kicsit nagyobb legyen. A nagyobbat a hűtőbe, a kisebbet pedig a fagyasztóba tegyük be amíg elkészül az almás réteg.
3. Az almát hámozzuk meg, majd szeleteljük fel.
4. Vajon puhítsuk meg az almát, a cukorral és a fahéjjal együtt. 
5. Amikor félpuha, adjuk hozzá a vízzel elkevert van. pudingot és főzzük sűrűre, majd hűtsük le.
6. A hűtőből kivett tésztával béleljük ki a tepsit.
7. Szurkáljuk meg villával és szórjuk meg kevés búzadarával.
8. A tojásfehérjét verjük keményre, majd óvatosan keverjük a kihűlt almához és tegyük a tészta tetejére.
9. A fagyasztóból kivett tésztát nagy lyukú reszelőn reszeljük le úgy, hogy az almaréteget beborítsa.
10. Előmelegített sütőben 180°C-on kb 30 percig süssük. (Amíg a teteje kezd aranysárgára pirulni.)

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: kb 30 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)