Nutellás virágok

Ezzel a csodás süteménnyel is a Nagyi titka versenyére nevezek:)

Hozzávalók (20-21 virág):

• 400 g Nagyi titka kelt tészta süteményliszt
• 25 g élesztő
• 50 g cukor
• csipet só
• 65 g zsír
• 1,75 dl tej
• 1 tojás

• nutella

Elkészítés:

1. Az élesztőt egy kiskanál cukorral fél dl tejben futtassuk fel.
2. A lisztet a cukorral, sóval keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojást,  felfuttatott élesztőt és a zsírt. 
3. Majd adagoljuk hozzá a maradék tejet, és gyúrjuk össze. (Ha szükséges még adjunk hozzá tejet.)
4. Hagyjuk kelni 1 órán át.
5. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki minél vékonyabbra.
6. Szaggassunk ki köröket. Hármat rakjunk egymásra - kb 5 mm-en fedjék egymást -, és nyomjuk össze.
7. Kenjünk meg nutellával, tekerjük fel, majd vágjuk ketté.
8. Hatot rakjunk egy papírral bélelt tortácska formába.
9. 15 percig hagyjuk kelni.
10. Majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára pirul.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5-3 óra

Sütési idő: 20-25 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Túrós süni

Egy olyan tündéri sünit hoztam Nektek, ami a piknikezés sztárja lesz, és a gyerekek biztos nagy örömmel majszolják majd el. :)

(A videóban én dupla adagot készítettem)

Hozzávalók (15 süni):

• 400 g Nagyi titka kelt tészta süteményliszt
• 25 g élesztő
• 50 g cukor
• csipet só
• 65 g zsír
• 1,75 dl tej
• 1 tojás

Túró:

• 250 g túró
• 1 tojás
• 50 g cukor
• 12 g vaníliás cukor

• 1 tojás
• mazsola
• aszalt áfonya

Elkészítés:

1. Az élesztőt egy kiskanál cukorral fél dl tejben futtassuk fel.
2. A lisztet a cukorral, sóval keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojást,  felfuttatott élesztőt és a zsírt. 
3. Majd adagoljuk hozzá a maradék tejet, és gyúrjuk össze. (Ha szükséges még adjunk hozzá tejet.)
4. Hagyjuk kelni 1 órán át.
5. A túrót a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük csomómentesre.
6. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk oválisra. Egyik végébe tegyünk egy evőkanál túrót és hajtsuk rá először két oldalt, majd a rövidebbik oldalán, és nyomjuk össze jól. Abból a végéből, amiben nincs túró, formáljunk orrot. Majd fordítsuk meg a sünit, hogy az összenyomott rész alulra kerüljön.
7. Az orra helyére tegyünk aszalt áfonyát, a szeméhez pedig mazsolát.
8. Tiszta ollóval vágjunk tüskéket óvatosan, nehogy belevágjunk a túróba, mert akkor kifolyhat. 
9. Hagyjuk kelni 15 percig.
10. A tetejét kenjünk meg felvert tojással.
11. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-25 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2,5-3 óra

Sütési idő: 20-25 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Kapros lepény

Nagymamám évekkel ezelőtt csinált nekünk kapros lepényt, és most, hogy itt van velünk, az ő kezei alatt elkészítettük az a csodát!

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 2 csapott ek só
• 50 g élesztő
• 7 dl tej
• kb 300 g zsír
• 2 csokor kapor

Elkészítés:

1. Az élesztőt 1 dl tejben futtassuk fel.
2. A lisztet a sóval kavarjuk össze, majd csináljunk egy mélyedést, és öntsük bele az élesztőt.
3. Majd a maradék 6 dl tejjel együtt dolgozzuk bele.
4. Amikor kezd szépen összeállni, adjunk hozzá 1 ek zsírt, és dolgozzak azt is bele.
5. Letakarva, meleg helyen kelesszük 1 órán át.
6. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki kb 1 cm vastagra.
7. Kenjük meg zsírral, szórjuk meg apróra vágott kaporral.
8. Hajtsuk az egyik oldalát a feléig, majd hajtsuk rá a másik oldalát is.
9. Kenjünk le ezt is zsírral, és szórjuk meg kaporral, majd hajtsuk fel.
10. Nyújtsuk ki ismét, kenjük le zsírral, szórjuk meg kaporral, és hajtsuk fel.
11. Nyújtsuk ki tepsi méretűre, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
12. Kenjük le zsírral, majd szórjuk meg sóval a tetejét. (Ettől nagyon jó ropogós lesz a teteje.)
13. Hagyjuk kelni félórát.
14. Majd kelés után vágjuk fel a tepsiben.
15. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 40 percig. (Amíg aranybarnára pirul a teteje.)

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 3-4 óra

Sütési idő: 40 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)