Oreos-csokoládés mousse torta

Ebben a tortában három nagyon népszerű elemet ötvöztem: a browniet, a mousset és az oreot. És az eredmény: szupeeer!!

Hozzávalók (25 cm-es torta):
Brownie:

• 100 g tej/étcsoki
• 110 g vaj
• 220 g cukor
• 80 g liszt
• 30 g kakaó(keserű!)
• 2 db tojás

Étcsokoládé mousse:

• 170 g étcsokoládé
• 50 g tojássárgája
• 80 g cukor
• 5 g zselatin
• 3,5 dl habtejszín

Oreo krém:

• 160 g krémsajt
• 200 g tejföl
• 120 g cukor
• 140 g oreo
• 2 dl habtejszín
• 6 g zselatin
• 1,5 ek víz

Tetejére:

• 2 dl habtejszín
• 50 g cukor
• 1 cs. habfixáló
• 2 kocka tejcsokoládé
• 4 db oreo keksz

Elkészítés:

1. Gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg.
2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)
7. Az étcsokoládé moussehoz az étcsokoládét vízgőz felett olvasszuk meg.
8. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd kavarjuk össze a csokoládéval.
9. 1 dl tejszínt melegítsünk forráspontig, majd olvasszuk el benne a zselatint, és kavarjuk össze a tojásos  csokoládéval.
10. A maradék 2,5 dl tejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a csokoládés masszához.
11. Öntsük a kihűlt tésztára, és tegyük hűtőbe 2 órára.
12. Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok.
13. A krémsajtot, tejfölt és a cukrot kavarjuk össze.
14. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a tejfölös krémhez.
15. A zselatint a vízzel olvasszuk össze, majd kavarjuk a krémhez.
16. Végül forgassuk hozzá a kekszet, és öntsük a moussera.
17. Tegyük hűtőbe minimum 4 órára.
18. Vegyük le óvatosan a tortakarikát.
19. A habtejszínt a cukorral és a habfixálóval verjük kemény habbá, majd díszítsük vele körbe a tortát.
20. A kekszeket törtjük össze, és szórjuk a torta közepére.
21. A csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett, és csíkozzuk be a tetejét.

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + hűtés

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)