Hozzávalók (22 cm):
Brownie:
- 75 g tej/étcsokoládé
- 80 g vaj
- 165 g cukor
- 2 tojás
- 60 g liszt
- 20 g kakaó (keserű)
- 200 g nutella + 1 dl habtejszín
- 4 dl habtejszín
- 6 g zselatin + 0,5 dl víz
Erdei gyümölcsös mousse:
- 200 g erdei gyümölcs + 1 dl habtejszín
- 100 g cukor
- 4 dl habtejszín
- 6 g zselatin + 0,5 dl víz
Elkészítés:
- A browniehoz gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg.
- A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
- Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk el jól.
- Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
- Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
- Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.
- A habtejszínt (4 dl) verjük kemény habbá.
- A nutellára öntsük rá a felforralt habtejszínt (1 dl), és kavarjuk simára.
- Forgassuk hozzá a felvert tejszínt.
- A megolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
- Öntsük a brownie tetejére, és tegyük min 2 órára hűtőbe.
- Az erdei gyümölcshöz adjuk hozzá a cukrot, valamint a felforralt habtejszínt, és törjük össze a gyümölcsöt amennyire csak tudjuk.
- Óvatosan forgassuk hozzá a felvert tejszínt.
- A megolvasztott zselatinhoz adjunk pár kanál krémet, kavarjuk össze, majd így öntsük a többi krémhez.
- Öntsük a megdermedt nutellás krém tetejére, és tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
- Másnap óvatosan vágjuk körbe, és vegyük le róla a tortakarikát.
- A tetejét ízlés szerint díszítsük. Én eperrel és pár nutellás macaronnal dobtam fel.
Nehézség: közepes
Elkészítési idő: 1,5 óra + hűtés
Sütési idő: 20 perc
Sütési hőfok: 180°C
Jó étvágyat hozzá!:)
Nagyon szép lett ezekkel a macaronokkal :)
VálaszTörlésNagyon guszta;-),már vártam a következő bejegyzésed...imádom a sütieidet,szépek és finomak!!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki. Biztos finom is.
VálaszTörlésTegnap elkészítettem egy szülinapra. Hát nem csalódtam, nagyon finom és szép is lett. Nagyon kedvelem a receptjeidet. Már sokszor arattam velük sikert. Könnyen elkészíthetőek és nagyon finomak!!!Köszönöm a recepteket! Már várom a következőt!
VálaszTörlésÜdvözlettel:Edit
Családi szülinapi bulira készítettem el. Nagyon nagy siker volt! Csodásan néz ki és nagyon finom! Köszönöm a receptet!
VálaszTörlésKöszönöm szépen! :)
VálaszTörlésMemperkenalkan, Ace Maxs Obat Kanker Payudara alami berbahan dasar 100% Herbal. Mengobati kanker payudara stadium awal TESTIMONI ACE MAXS hingga stadium akhir dengan efektif dan aman tanpa operasi, tanpa kemoterapi, tanpa radiasi dan tanpa menimbulkan efek samping yang membahayakan. LEGALITAS ACE MAXS Kualitasnya terjamin, sudah terdaftar di BPOM RI dan DEPKES RI. Simak kandungan lengkap dan keunggulannya berikut ini! KHASIAT ACE MAXS
VálaszTörlésCARA ORDER ACE MAXS
Szia ha 24 cm es a tortaformam az baj? Dupla adagot Kell csinaljak vagy esetleg tobb alapanyagot adjak hozza?
VálaszTörlésKoszonom szepen elore is a segitseget.
Timi
Szia :) milyen habtejszínt használtál hozzá ? 🙂 Előre is köszi a választ,.
VálaszTörlésÉn 26cm-esformába csinálom és tökéletesek az adagok,semmibol nem kell több,nekem tele van vele a forma,kisebbe nem is tudom elképzelni azt hogy elférjen :)
VálaszTörlésSzerintem bármilyen habtejszinbol jo,én már többfajtábol is elkészitettem ésmindig finom
És én fagyasztott gyümölcsbol szoktam késziteni,amit összeforralok a cukorral,majd atpaszirozom egy szitan mert nem szeretem benne a málna magjait,igyegy tokeletes sima rozsaszin krémet kapok :)
VálaszTörlésHa ganache-al szeretném bevonni azt elbírja a krém?
VálaszTörlésGratulálok!
VálaszTörlésCsodás a recepted! követve a videódat nagyon jól sikerült az erdei gyümölcsös mousse tortám köszönöm szépen .
Ma elkészítettem ezt a tortát, de sajnos szétfolyt amikor levettem a tortakarikát, pedig 10 órát állt hűtőben. Nem szoktam zselatint használni, így nem gondoltam rá, hogy a 6 gramm nagyon kevés. Szerintem dekagramm (dkg) lett volna helyesen, az pedig a grammnak a 10-szerese.
VálaszTörlés