Non-plus ultra

Körülbelül 3 éve sütöttem meg ezt a sütit, és haragszom magamra, hogy miért nem sütöttem korábban belőle, mert tényleg olyan finom, mint amilyenre emlékeztem.
Viszont még nagyobb hibám, hogy nem egyből két adagot sütöttem, mert egyszerűen nem lehet eleget enni belőle. :D
Aki szereti a linzer sütiket, jobb, ha egyből dupla adagot süt!:)
Most egy kis meglepivel is készültem, mert végre felvettük életem első sütős videóját!:))
Fogadjátok sok szeretettel!!:)

https://www.youtube.com/watch?v=eNlom2AFwaE

Hozzávalók:

Tésztához (kb 60 db):

• 300 g liszt
• 200 g vaj
• 100 g porcukor
• 1 sütőpor
• 1 vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája

Bevonathoz:

• 200 g porcukor
• 2 tojásfehérje

A ragasztáshoz:

• 15 dkg baracklekvár

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd félórára a hűtőbe rakjuk.
2. Kivesszük, vékonyra kinyújtjuk, 2-3 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki belőle, majd a tepsibe rakjuk.
3. A tojásfehérjéből a cukorral habot verünk, fontos, hogy krémes habot kapjunk.
4. A mázból a tészták tetejére kalapokat kanalazunk. 
5. 180 fokon 10-15 percig sütjük őket.
6. Ha kihűltek, 2-2 korong alját megkenjük baracklekvárral és összeragasztjuk őket.

Egy kicsit talán pepecselős munka, de szerintem megéri. :))

Nehézség: közepes
Sütési idő: 10-15 p
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá:)