2012. február 14., kedd

Mogyoróvaj



A húgom már régóta mondta,hogy vegyünk mogyoróvajat, de sehol sem kaptunk. Mai napig ki is ment a fejemből, amikor egy oldalon találtam ehhez hasonlót, csak ott cukor nélkül, és egyszerűsége miatt kipróbáltam. Nagyon nagyooon fincsi lett!:)
És hogy mire használhatod fel? pl.: kekszek, akár szendvics(tudjátok a sok amcsi filmben ilyeneket esznek:P)

Hozzávalók:
  • 200 g pörkölt,sótlan mogyoró (nyugodtan növelheted ezt a mennyiséget, nekem sajnos csak ennyi volt itthon)
  • kb 10 g porcukor (akár ezt ki is hagyhatod, nekem így jobban ízlik)

Elkészítés:
  1. A mogyorót aprítsuk nagyon apróra, amennyire csak tudjuk.
  2. Ha már nem tudjuk tovább darálni, öntsük át egy másik tálba. És botmixerrel folytassuk a darálást, míg nem kapjuk meg a kívánt krémességű állapotot. NE adjunk hozzá olajat! Nyugodtan tartsunk szünetet 2 darálás között, nehogy túlmelegedjen a botmixer!
  3. Na most kóstoljuk meg, ha úgy érezzük, tegyünk bele egy kevés porcukrot és krémesítsük még egy kicsit.
  4. És voilá kész a mogyoróvaj!:) Befőttesüvegben tároljuk.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: kb 20 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

8 megjegyzés:

  1. Szia Szandi !

    Ezt hamarosan kipróbálom, mivel kisebbik nagyfiam is szereti/szeretné a mogyoróvajat és nagy csalódás volt neki az üzletben kapható "igazi amerikai". A tiédet nagyon ígéretesnek találom !
    Már ezenkívül is több finomságot kinéztem nálad :)

    Jól nyomod és jó dolga lesz majd egyszer a férjednek - fiam mondta ezt, miután megnézte velem az oldaladat :))

    A blogodhoz csak gratulálni tudok és remélem, egyszer a cukrászdád is meglesz !

    Üdv: Ági :)

    VálaszTörlés
  2. Szia Ági!

    Remélem a házi változatát már szeretni fogja/fogjátok. Én már a második adagot is elkészítettem, mert az első pár napon belül el is fogyott!:)

    Örülök, hogy több recept is elnyerte a tetszésedet.:)

    Ó nagyon aranyos a fiad, köszönöm szépen!:)

    Köszönöm a jó kívánságot!:)

    Üdv: Szandi:)

    VálaszTörlés
  3. Szia Szandi!

    És lőn itthon házi mogyoróvaj!!! :)
    Kicsit másként csináltam mint te, de a végeredménnyel a "fiúim" nagyon meg voltak elégedve! Még a párom is, akit a világból ki lehet zavarni a "bolti amcsi mogyivajjal", azt mondta, minden nap eszik abból, amit kreáltam, olyan fincsi :)
    Köszi még egyszer az inspirációt!

    Üdv: Ági :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ági!:)
      Örülök, hogy inspirált téged ez a bejegyzés és, hogy az egész családnak ízlett.
      Te hogy csináltad? Szívesen elkészíteném azt is, hátha a te verziód finomabb.:)
      Előre is köszi,
      Szandi:)

      Törlés
  4. Szandi, fent van az "Ágnes:) szakácskönyve" oldalamon;
    http://agnesszakacskonyve.blogspot.com/2012/02/mogyorovaj-hazilag.html
    Én tettem bele mogyoró olajat és mézet :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ó meg is jelöltél, köszönöm szépen, nagyon aranyos vagy!:)

      Törlés
  5. Ez csak természetes, nagyon szuper a blogod ! :)
    A fotóid pedig legalább annyira tetszenek, mint a receptjeid. Gasztro magazinokban is megállnák a helyüket.
    Öröm nálad nézelődni :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen!:) Ez nagyon jól esik, remélem egyszer eljutok a gasztro magazinig.:)
      Remélem, hogy nem fogsz csalódni sem a receptekben, sem a fotókban!:)

      Törlés