Répatorta

Már többször elkészítettem ezt a fantasztikus tortát, de most egy új krémmel töltöttem:)

Hozzávalók (25 cm):
Tészta:

• 4 tojás
• 1,5 dl olaj
• 400 g rétesliszt
• 1,5 cs. sütőpor
• 1 cs. van.cukor
• 300 g cukor
• 350 g reszelt sárgarépa

Krém:

• 200 g krémsajt
• 4 ek cukor
• 4 ek narancslé
• 100 g fehér csokoládé
• 3 dl habtejszín
• 1 cs. habfixáló
• 5 g zselatin
• 0,5 dl víz

Díszítés: 

• marcipán répa

Elkészítés:

1. A tojássárgáját a cukorral, van.cukorral és az olajjal kavarjuk össze.
2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, majd a sütőporos lisztet.
3. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd kavarjuk a masszához.
4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntsük bele.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 45 percig. (Tűpróba!)
6. A krémsajtot, a cukrot és a narancslevet kavarjuk össze.
7. Adjuk hozzá az olvasztott fehér csokoládét. (Ha összecsomósodna, nyugodtan turmixoljuk össze!)
8. A habtejszínt kezdjük el verni, ahogy keményedik, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
9. Forgassuk óvatosan hozzá.
10. 0,5 dl forró vízben olvasszunk fel 5 g zselatint.
11. Adjunk hozzá pár kanál krémet, és kavarjuk csomómentesre, majd öntsük a krémhez, és forgassuk össze.
12. Egy órára tegyük hűtőbe.
13. A kihűlt tésztát vágjuk ketté.
14. A krém egyharmadával kenjük meg, majd tegyük rá a tészta tetejét.
15. A maradék krém felével vonjuk be a tetejét és az oldalát.
16. A megmaradt krémet töltsük habzsákba, és díszítsük körbe a tortát.
17. Majd rakjuk körbe a répákkal.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 2-3 óra

Sütési idő: 45 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Répatorta / Carrot cake

És igen, megéri különlegességeket kipróbálni, nem szabad tőle félni! Eddig nem mertem kipróbálni a répatortát mondván, hogy nem is finom a répa, csak főve. De mivel még a ballagásról maradt egy pár gyönyörű répácska, így úgy gondoltam, hogy egye fene azért is kipróbálom. Nekem nagyon ízlik! Szerencsére a család többi tagjának is. A kis répácskák formázását nagyon élveztem.
Jelenleg ez a kedvenc tortám, már a kinézete miatt is. :D Igaz a krém elkenése nem a legtökéletesebb, de nem baj, ennyi belefér. :)
(A krémhez nem írok mennyiséget, mert nem mértem meg. A porcukor mehet bele ízlés szerint, attól függően, hogy ki mennyire szereti édesen.)



Hozzávalók(26 cm-es tortaforma):

• 4 tojás
• 1,5 dl olaj
• 400 g rétesliszt
• 1,5 cs. sütőpor
• 1 cs. van.cukor
• 300 g cukor
• 350 g reszelt sárgarépa

Krém:

• mascarpone
• porcukor

Elkészítés:

1. A tojássárgáját a cukorral, van.cukorral és az olajjal kavarjuk össze.
2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, majd a sütőporos lisztet.
3. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd kavarjuk a masszához.
4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntsük bele.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 45 percig. (Tűpróba!)
6. A mascarponét a porcukorral keverjük össze, majd a kihűlt tészta tetejét kenjük meg. (Ha szükséges, akkor vágjuk egyenesre a torta tetejét.)
7. Marcipán répákkal díszíthetjük a tetejét.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra - 1 óra 10 perc ; 2 óra (répák elkészítésével együtt)
Sütési idő: 45 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Forrás: ITT

-------------------------------------------

I love this dessert!! This is a special sweet carrot cake!:)

Ingredients (26 cm cake):

• 4 eggs
• 1,5 dl oil
• 400 g soft flour
• 18 g baking powder
• 300 g sugar
• 10 g vanilla sugar
• 350 g grated carrot

Cream:

• mascarpone
• powdered sugar

• marzipan carrots

Directions:

1. Mix the flour and the baking powder.
2. Stir the egg yolk with the sugar, vanilla sugar and the oil, then add the grated carrots and the flour.
3. Beat the egg whites until stiff, then gently fold to the mixture.
4. Pour to the pan.
5. In a preheated oven, in 180°C bake it for 45 mins.
6. Stir the mascarpone and the powdered sugar, and cover the cake.
7. Decorate with marzipan carrots.

Difficulty:easy
Prep time: 1 hours - 1 hours 10 mins
Baking time: 45 mind
Baking temperature: 180°C

Bon appétit!:)