Vendégváró kiskifli

Egyszerűen isteniek ezek a kiskiflik, ráadásul abbahagyhatatlanok!:)

Hozzávalók (48 db):

• 1 dl tej
• 50 g élesztő
• 2 ek cukor
• 700 g liszt
• 2 tojás
• 1 dl olaj
• 150 g tejföl

Vajas krém:

• 120 g vaj
• 1 ek só

Tetejére:

• tojássárgája
• sajt

Elkészítés:

1. A puha vajat a sóval kavarjuk habosra.
2. Az élesztőt morzsoljuk a meleg tejbe.
3. Szórjuk rá a cukrot, és hagyjuk felfutni.
4. A liszthez adjuk hozzá a tojást, az olajt, a tejfölt, valamint a felfuttatott élesztőt, és gyúrjuk össze.
5. A tésztát borítsuk a nyújtódeszkára, és vágjuk nyolc egyenlő részre.
6. Az egyik gombóc tésztát nyújtsuk olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk. Majd tegyük félre, és nyújtsunk ki egy másik gombócot is.
7. Kenjük meg a vaj negyedével. Majd helyezzük rá a félretett tésztát, és vágjuk tizenkét részre. Tekerjük fel, és formáljunk belőle kiflit.
8. Tegyük tepsibe, és hagyjuk egy órán át kelni, majd kenjük le tojássárgájával, és szórjuk meg a tetejét sajttal.
9. Előmelegített sütőben, 190°C-on süssük 25-30 percig.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + pihentetés
Sütési idő: 25-30 perc
Sütési hőfok: 190°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Szilveszteri malackák

Hozzávalók (8 db):

• 200 g liszt
• 100 g vaj
• 50 g sajt
• 1 tk só
• 1 tojássárgája
• 10 g élesztő
• 1-2 ek tejföl
• 1 tk olaj

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• bors

Elkészítés:

1. A lisztbe morzsoljuk bele a vajat, az élesztőt, és keverjük hozzá a sót, és a sajtot.
2. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját, és kezdjük el összegyúrni a tejföllel. (Kanalanként adjuk hozzá, amennyit felvesz.)
3. Ha összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá az olajat, és dolgozzuk bele.
4. Hagyjuk pihenni a tésztát kb félórán át.
5. Nyújtsuk ki kb 5 mm vastagra, és szaggassunk ki 8 nagy és 12 kicsi kört.
6. 4 kicsi kört vágjunk 4 felé - ez lesz a füle.
7. A többi kicsi kör alját kenjünk meg tojássárgájával, és ragasszuk a nagyra.
8. A füleket is ragasszuk hozzá.
9. Kenjük le tojássárgájával az egész malacokat.
10. Fogpiszkálóval az orrokra csináljunk lyukakat.
11. Tegyünk 2-2 borsot a nagy körre - ez lesz a szeme.
12. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15 perc alatt készre.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: 15 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Sajtos stangli

Nagymamám receptje alapján készítettem szilveszterre. Nagyon finom puha lesz ez a sós süti.:)

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 500 g vaj
• 250 g sajt
• 1 púpos ek só
• 5 tojássárgája
• 50 g élesztő
• tejföl (amennyit felvesz)
• 6 ek olaj

Tetejére:

• 2 tojás
• sajt

Elkészítés:

1. A lisztbe morzsoljuk bele a vajat, az élesztőt, és keverjük hozzá a sót, és a sajtot.
2. Majd adjuk hozzá a tojássárgákat, és kezdjük el összegyúrni a tejföllel. (Kanalanként adjuk hozzá, amennyit felvesz.)
3. Ha összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá az olajat, és dolgozzuk bele.
4. Hagyjuk pihenni a tésztát kb félórán át.
5. Nyújtsuk ki kb 5 mm vastagra, kenjük le enyhén felvert tojással.
6. Majd derelyemetszővel 1 cm széles csíkokra vágjuk, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-22 percig. (Attól függően, hogy milyen vastagra nyújtottuk, nem kell nagyon megpirítani!)

Nehézség:könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + sütés
Sütési idő: 20-22 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)