Mindenmentes vegán epres zabsüti

Életem első mindenmentes, tehát glutén-, laktóz-, tojás- és cukormentes, plusz még vegán sütije :) Remélem tetszeni fog <3

Minden alapanyagot (az epren kívül) a debreceni Fitt Markettől kaptam (http://fittmarketdebrecen.hu/)

Ahhoz, hogy tényleg laktózmentes legyen, a kakaópor helyett karobport tegyetek a sütibe, de akár el is hagyhatjátok :)

Hozzávalók (20x25 cm):
Chiás eperlekvár:

• 300 g fagyasztott eper
• 20 g eritrit
• 15 g chia mag

Tészta:

• 75 g kesudió
• 150 g zabpehely
• 20 g kakaó /laktózérzékenyeknek karobpor, de nyugodtan el is hagyhatjátok/
• 30 g eritrit
• 1 dl mandulatej

Elkészítés:

1. A fagyasztott epret az eritrittel főzzük össze. Én nagyjából összenyomkodtam az epret, de hagytam benne darabokat is.
2. Adjuk hozzá a chia magot, és főzzük még 1-2 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A kesudiót és a zabpelyhet aprítsuk össze. Az, hogy mennyire apróra daráljátok az ízlésetektől függ.
4. Ezt az őrleményt öntsük át egy nagyobb edénybe.
5. Adjuk hozzá az eritritet, a kakaót /karobport/, és kavarjuk össze.
6. Majd adjuk hozzá a mandulatejet is.
7. A 3/4-ét simítsuk bele a tepsibe.
8. A chias eperlekvárt oszlassuk el a tetején.
9. A maradék tésztát morzsoljuk a lekvár tetejére, de nem kell, hogy mindenhol befedje.
10. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 40 perc

Sütési idő: 20 perc

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

Málnás banános chia puding / Raspberry Banana chia pudding

Két nappal ezelőtt még nem ismertem a chia pudingot, ezért hívtam a google-t segítségül, mert a barátom:D tehát megtudtam, hogy nagyon egészséges magokról van szó, ami az agyra is jó hatással van. Ezért vettem 200 grammot, hogy kipróbáljam, és most itt eszem boldogan ezt a finom és egészséges pudingot reggeliként.

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 ek chia mag
• 50 g banán
• 15 g málna

Elkészítés:

1. A tejet a maggal keverjük össze, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe.
2. Másnap osszuk két részre, az egyik feléhez adjuk hozzá az összetört banánt, a másikhoz a málnát, és keverjük össze.
3. Majd öntsük egy pohárba, és fogyasszuk egészséggel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 5 perc + hűtés

----------------------------------------------------------------------

Ingredients:

• 2 dl milk
• 2 tablespoons chia seeds
• 50 g banana
• 15 g raspberry

Directions:

1. Stir the seeds with milk, then refrigerate overnight.
2. Next day, to the one half add the banana, to the other half the raspberry, then stir well.
3. Pour to the glass first the banana pudding, then the raspberry.

Difficulty: easy

Preparation: 5 mins + refrigeration

Bon appétit!