Édesburgonyás palacsinta

Próbáljátok ki Ti is bátran ezeket az alakbarát palacsintákat:)

Hozzávalók (6 db):

• 100 g édesburgonya
• 1 tojás
• 30 g tojásfehérje
• 10 g teljes kiőrlésű liszt
• 2 g fahéj

Elkészítés:

1. A mikróban pár perc alatt megpuhított édesburgonyát a tojással, tojásfehérjével, teljes kiőrlésű liszttel, valamint a fahéjjal törjük össze.
2. Egy késhegynyi kókuszzsírt olvasszunk fel a palacsintasütőben.
3. Majd oszlassunk szét egy evőkanálnyi tésztát, és közepes lángon pár perc alatt süssük meg az egyik oldalát, majd fordítsuk meg, és kb félperc alatt süssük át azt is. Akkor van kész, amikor már elválik a sütőtől.
4. Nyugodtan lelocsolhatjátok akár gyümölcsszósszal is, de én most egy kis banánnal, illetve fagyasztva szárított kék áfonyával dobtam fel.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 15-20 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Túrós amerikai palacsinta erdei gyümölcsszósszal / Cottage cheese pancakes with forest fruit sauce

Ma a barátommal sütkéreztünk:))

Hozzávalók (kb 15 db):

• 220 g liszt
• 1 csipet só
• 2 ek cukor
• 7 g sütőpor 
• 2 tojás
• 55 g vaj
• kb 3,5 dl tej

Túrókrém:

• 400 g túró
• 2-3 ek cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 tojás
• (így utólag még tennék bele tejfölt, hogy lazítsa a krémet)

Erdei gyümölcsszósz:

• 130 g erdei gyümölcs
• 2,5 ek cukor

Elkészítés:

1. A lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport keverjük össze, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára egy kézi habverővel.
2. Közepes lángon süssük a palacsintákat, majd amikor elkezd buborékozni a teteje, akkor fordítsuk meg.
3. A túrót kavarjuk össze a tojással, a cukorral, és a vaníliás cukorral.
4. Minden réteg tetejét kenjük meg túróval.
5. Az erdei gyümölcsöt a cukorral főzzük össze, és locsoljuk le a palacsintatornyot a szósszal.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra

Jó étvágyat hozzá!:)

----------------------------------------------------------

Ingredients (ca. 15 pancake):

• 220 g flour
• 1 pinch of salt
• 2 tablespoon sugar
• 7 g baking powder
• 2 eggs
• 55 g butter
• ca. 3,5 dl milk

Cottage cheese cream:

• 400 g cottage cheese
• 1 egg
• 2-3 tablespoon sugar
• 10 g vanilla sugar
• (Now I would add a little sour cream)

Forest fruit sauce

• 130 g forest fruit
• 2,5 tablespoon sugar

Directions:

1. Mix the flour, sugar, salt and baking powder in a bowl, then add the eggs, butter and milk and whisk until combined.
2. Cook over medium heat the pancake, and when the top start to bubbling, flip it over, and cook the other side.
3. Mix the cottage cheese, egg, sugar and vanilla sugar.
4. Cover all layer with the cottage cheese cream.
5. Simmer the forest fruit with the sugar, then pour to the pancake tower.

Difficulty: easy
Prep time: 1 hour

Bon appétit!

Nutellás banános amerikai palacsinta / Nutella banana pancake

Egyszer már kipróbáltam az amerikai palacsintát, de akkor nem igazán lett a kedvencem, így most kerestem egy új receptet, ami nagyon bejön! Minden réteget megkentem nutellával és megpakoltam banánnal. Így az igazi:)

Hozzávalók (kb 15 db):

• 220 g liszt
• 1 csipet só
• 2 ek cukor
• 7 g sütőpor 
• 2 tojás
• 55 g vaj
• kb 3,5 dl tej

Csokiöntet:

• 0,5 dl habtejszín
• 50 g csoki

Elkészítés:

1. A lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport keverjük össze, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára egy kézi habverővel.
2. Közepes lángon süssük a palacsintákat, majd amikor elkezd buborékozni a teteje, akkor fordítsuk meg.
3. Minden réteg tetejét kenjük meg vékonyan nutellával, és daraboljunk rá banánt.
4. A csokiöntethez a csokit vízgőz felett olvasszuk meg, majd keverjük össze a meleg tejszínnel, és hűtsük le.
5. Fogyasztás előtt a palacsintatornyot locsoljuk le az öntettel.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra

Jó étvágyat hozzá!:)

Forrás: ITT

-------------------------------------------

For me the best pancake is with nutella and banana!

Ingredients (ca. 15 pancake):

• 220 g flour
• 1 pinch of salt
• 2 tablespoon sugar
• 7 g baking powder
• 2 eggs
• 55 g butter
• ca. 3,5 dl milk

Chocolate sauce:

• 0,5 dl wipping cream
• 50 g milk chocolate

Directions:

1. Mix the flour, sugar, salt and baking powder in a bowl, then add the eggs, butter and milk and whisk until combined.
2. Cook over medium heat the pancake, and when the top start to bubbling, flip it over, and cook the other side.
3. Cover all layer with thin nutella, and banana slices.
4. For the chocolate sauce, melt the chocolate in a water bath, then with hot whipping cream stir until smooth, then refrigerate.
5. Before you eat, pour the pancake tower with the sauce.

Difficulty: easy
Prep time: 1 hour

Bon appétit!

Source: HERE

Csúsztatott palacsinta

Ez a sütés mentes csúsztatott palacsinta pikk-pakk elkészül és el is fogy az asztalról. Aki szereti a palacsintát, annak ajánlom, nagyon egyszerű és finom! Bármilyen töltelékkel el lehet készíteni.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 60 g cukor
• 50 g vaj
• 1 cs. vaníliás cukor
• 300 g liszt
• 6 dl tej

• minimális olaj

Töltelékhez:

• darált keksz
• nutella
• baracklekvár
• eperlekvár

Tetejére:

• 40 g csokoládé
• habtejszín

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét a 60 g cukorból 2 ek verjük kemény habbá.
2. A tojássárgájához adjuk hozzá a maradék cukrot, az olvasztott vajat, valamint a  vaníliás cukrot, és kavarjuk össze.
3. A lisztet, és a tejet felváltva adagoljuk hozzá, és kavarjuk csomómentesre.
4. Óvatosan forgassuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
5. A palacsintasütőt kicsit olajozzuk meg.
6. Egy merőkanálnyi palacsintát süssünk meg egyszerre.
7. Csak az EGYIK oldalát süssük!
8. A sületlen oldalát pedig kenjük meg ízlés szerint lekvárral, nutellával. Én a nutellára szórtam a darált kekszet, illetve szeleteltem rá banánt.
9. Az utolsó palacsintát úgy tegyük rá a tetejére, hogy a sületlen oldallal helyezzük rá a töltelékre.
10. A tejszínnel felolvasztott csokoládéval vonjuk be a tetejét.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 25 perc

Jó étvágyat hozzá!:)

Túrós palacsinta málnaöntettel

A túrós palacsintát szerintem mindenki szereti/ismeri, na de a málnaönteten van itt a hangsúly..nagyon egyszerű és finom, sokkal különlegesebbé teszi ezt az egyszerű kis palacsintát. Nekünk nagyon ízlik, próbáljátok ki!:)

Hozzávalók:

Palacsinta:

• 2 tojás
• 2 ek cukor
• liszt
• tej
• 1,5 dl szénsavas ásványvíz
• 0,5 dl olaj

Túró (4 db palacsintához):

• 1/4 kg túró
• 2 cs. vaníliás cukor
• cukor ízlés szerint
• 1 tojás

Málnaöntet:

• 250 g málna
• 100 g cukor

Elkészítés:

1. Kavarjuk ki a palacsintát csomómentesre. *
2. Süssük meg a palacsintákat, de vigyázzunk, hogy ne égessük meg őket.
3. A túróhoz adjuk hozzá a tojást, a vaníliás cukrot és a cukrot.
4. A málnát kb 5 percig közepes lángon főzzük, majd adjuk hozzá a cukrot. Kb 5-10 percig főzzük, attól függ, hogy mennyire szeretnénk, hogy híg legyen.
5. Rakjuk össze a palacsintát: a felét kenjük meg túróval, hajtsuk félbe majd megint félbe. Végül öntsük rá az öntetet.
   

*

• először a tojást a cukorral kavarjuk simára.
• Adjunk hozzá 1-2 kanál lisztet, kavarjuk csomómentesre.
• Adjunk hozzá egy kevés tejet. Ezt a folyamatot addig ismételjük ameddig nem érezzük, hogy ennyi palacsintatészta már elég lesz.
• Hígítsuk fel az ásványvízzel a tésztát, majd adjuk hozzá az olajat. Ha még nem elég híg, akkor adjunk hozzá még tejet.

Nehézség: közepes
Elkészítési idő:45 perc-1 óra

Jó étvágyat hozzá!:)